外国人都特别喜欢中国菜吗?外国人看《舌尖上的中国》什么反应?

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豆瓣有个帖:“外国人看《舌尖》什么反应?” 但是楼歪成了 “歪果仁是怎样被征服的”

外国人真的都特别喜欢中国菜吗?

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40个答案
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llanfairpwllgwyngyllIeithydd/Ysgrifennwr/Ath...

2014-04-23 12:47

也分人。

很多人爱吃西式中餐,一到餐馆必点左宗鸡、橙子鸡、炸春卷、甜酸肉什么的,要不然就是严重西化版的宫保鸡丁、麻婆豆腐。火锅、烤鸭整体来讲也比较受欢迎。但遇见稍微正宗点的菜就望而却步了。

当然也有少部分胆子大的,敢尝试鸡爪、肚丝、下水什么的。再大胆点尝试炸虫子、蚕蛹的少之又少。至于敢碰臭豆腐、豆汁儿、松花蛋之类的至今没见过。

另外也跟外国人的饮食习惯有关系。中餐食材取材广、花样多、饮食结构相对简单的美国人很大部分都不太敢尝试。如果对方饮食文化里也有类似于中国的食材,则往往敢于尝试。英格兰北方还有苏格兰人挺爱吃中国的血豆腐和爆肚的,墨西哥人和美国南方黑人有不少人喜欢吃川菜,犹太人整体喜欢中餐( 犹太人<torah>法典禁止奶和肉混合做菜。西方很多菜在煎烤、炖煮都加奶制品如黄油、奶酪,而中餐不把牛奶制品混合在一起,因此大部分犹太人很喜欢中餐这种经济实惠又符合信仰需求的饮食。),撒哈拉以南非洲人基本上什么类型的中餐都敢吃。

《舌尖上的中国》给上中文课的美国学生看过一集,反正大部分人的第一反应都是“这玩意儿是什么”?然后跟着就是“这玩意儿也能吃”?也给学生放过《饮食男女》的开头和《满汉全席》的片段,学生接受度相对高点。

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中國菜不是一種菜,即使是同一道菜在不同地方味道也不一樣。中國菜受歡迎主要還是因爲種類多,不同口味的人都能從中找到合自己口味的。回到問題本身,當然不是所有老外都喜歡中餐,但我敢說大部分人總能在衆多的菜式中找到合口味的。

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都是看个人的啦。我个人见到的绝大多数都是叶公好龙型,只喜欢巨油巨甜的美式中餐,不过能熟练操作筷子。所以对“舌尖上的中国”完全没兴趣。
几个朋友的先生倒是巨爱中国菜还很能吃辣,文学历史读过一点,中文笑话能第一时间乐不可支。虽然很久没联系了但不难想像他们看了舌尖上的中国肯定一地口水。

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在美国碰见一司机师傅,我们吃中餐的时候,他就买个巨大号的炸春卷。其他中餐一律不碰。老外大部分还是接受不了中餐的。

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奶油芝麻糊废柴游戏专业生,游戏猿画虱

2014-04-23 22:50

感觉歪国人不象想像的那样喜欢中餐,顶多吃吃甜死人的改良中餐

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红色皇后科普爱好者,科学松鼠会成员

2014-04-23 22:15

有个问题是,即使你第一次吃觉得好吃的东西,回回吃也可能不好吃了……


聂鲁达(Pablo Neruda)《自传》:


香港有个很奇异的店,是米国人在北京学的煎饼果子,一股亚瑟王骑着摩托车追亚历山大的即视感……他还有改良口味,咸的有烤鸭,甜的有炼乳花生酱。


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只说说扭腰

在这儿的老美基本都是吃货,毕竟扭腰算得上美帝的“美食之都”

一般情况下老外心目中最好吃的1、意大利菜 2、中国菜 345争议较大

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别说歪果仁,就是中国人也不敢打包票啥啥菜都能吃爱吃,至少成都的麻辣兔头,很多人就不敢吃的。不过上次我在本地一家冷淡杯店(卖熟食凉菜冷串串啤酒的店)里就看到一对儿歪果仁愉快的啃兔头,技法还蛮娴熟的。

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曾经请过一个英国朋友吃过一餐中国菜,我点了一些比较普通的传统菜式,结果朋友表示好吃得不得了,把装饰用的小配菜也吃个一干二净。。。。。

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某部门曾接待外国来宾的私人来访,听说人家爱吃中国菜,特意邀请到仿膳……事后悄悄打听,结果听说人家觉得不如他居住地的西式中餐馆正宗

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我们学校的外教可以熟练地用筷子夹起面条(他最爱兰州拉面),但出去吃皮蛋的时候他就非常痛苦

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Yulywong啥都想知道

2014-04-24 16:09

听一个澳大利亚朋友说过,她在老家吃的中餐不管啥菜式,必有胡萝卜丁和菠萝丁,吃炒饭一定会淋上酱油,来中国后下巴差点没接住,并且忍了很久才把炒饭淋酱油的习惯改掉。
其实所谓美食很多时候是记忆的味道、家乡的味道,其他地域的美食只是属于尝鲜,换换口味罢了,不然你让广东的天天西北风,东北的天天淮扬菜,四川的天天潮州味,谁受得了啊!

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留学生告诉你,不多,真的不多,大部分还是专注于本国的食物,例如意大利人、法国人喜欢中国菜到被征服的基本没有。没有绝对的本国特色食物的国家,例如美国,也不会将其上升到“被征服”的地步,我认识个美佬,来中国10几年了也还是喜欢吃麦当劳多过吃大排档。而且西方有种奇葩,叫素食者,对中国菜更加鄙视,即使告诉他我们也有凉菜也听不进去。

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我同学来中国玩~~我说中国好吃的多,就怕他不敢吃。他说你敢我就敢。我带去吃蚂蚱 蝎子。这孙子比我吃的还想香。
最会我告诉他中国还有一样东西不是我不敢吃,而是我不忍心吃,他问我是什么.我说狗肉。这孙子居然问我哪能吃到狗肉。当时我都想抽他

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钟与氏Darla政治学硕士,方法论硕士

2014-04-24 20:21

人大概总是喜欢自己家里的味道吧。
我的英国同学每天做的那些东西,真的是无法形容的怪味道。英国人的料理,在欧洲都有地狱美名。然而每次我在厨房忙活,他都一脸纠结:你们中国人吃的东西……好奇怪。
我的印度同学表示:很好吃,但每天吃,胃会难受。
也有听朋友说,英国同事在上海,在市场里逛三个小时都找不到一口可以吃的东西。

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外国人也很神奇,他们可以吃长毛生蛆的奶酪,却不敢吃皮蛋和臭豆腐。

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橡胶万岁会计学硕士生,摄影爱好者

2014-04-23 17:45

土澳人民可能是白人世界里最接受中餐的。在悉尼,中餐馆已经可以精确到地方菜。无论是天津煎饼果子还是新疆大盘鸡都可以找到。(更关键的一点是,即便是东南亚餐厅,后厨也往往是中国人)。土澳白人甚至能用筷子吃淡水鱼。

但是,国内分布最广的川菜在土澳白人里没有什么市场。这些嗜甜如命的人,对于辣完全没有好感。

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首先问题问的不好,中国人都特别喜欢外国菜吗?这个问题没人答的上来,反过来也是。
外国人、中国菜这两个词范围太广了,总不能因为见过一个马耳他人喜欢吃煎饼果子就说,哇你看欧洲人喜欢我们中国菜耶!

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了年civil engineering~

2014-04-24 18:14

看人吧,我们班老外有些喜欢中国菜,有些不喜欢~

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血花刀剪科普编辑,古生物爱好者

2014-04-24 13:18

觉得舌尖没意思就因为这个……稀奇古怪的地方食材太多。真要是大多数人不排斥的东西,早就全国流行了。
去外地旅游尽量吃连锁快餐,基本不尝试当地的怪异食物。(点心倒是可以吃一吃)
我作为中国人都这样,很多外国人可能更是如此吧。

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你换位思考一下,你自己以及身边的人特别喜欢汉堡热狗薯条牛奶泡饼干奶酪吗?

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中国人都不见得喜欢吃中国菜,何况外国人
中国人、中国菜的概念太宽泛了……
大体分布是东酸西辣南甜北咸,具体细分就太多了,一个辣就能分出十几种来,但大体如此了
导致跨地区的时候吃东西会非常纠结……
我在广州和贵州朋友一起吃早餐,看着一晚白色的粉他无法下箸,后来去买了一瓶辣椒酱才吃得下去
在湖北吃过杀猪菜,基本就是每人动一筷子,然后变成了看菜
等等,等等

8 0

分人的。有些人(大多数)不会去尝试地道中餐,但还是有少部分人很喜欢,甚至愿意尝试鸡爪猪蹄猪舌头之类的,还说只要闭着眼睛吃,就会发现很好吃。。。 改良中餐比如酸甜口味的,春卷什么的他们也很喜欢。。

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什么蚂蚱 豆汁儿 臭豆腐 皮蛋 我自己都不敢吃 就别说歪国人了

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蒸像政治学硕士

2014-04-25 21:22

微博上发的那个明显有造假的地方,我就能举出一个:说德国人不吃猪脚。我了个去!你知道德国有超过300种猪脚的烹调方式不?各种配啤酒真的好吃啊!

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一说外国人和中国菜的关系,很多人就提起臭豆腐、蚂蚱什么的,这些玩意中国人能接受的都是少数,何况外国人。
更过的中国菜是萝卜土豆白菜红烧肉炒肉丝炖排骨炒鸡蛋炸丸子,这些玩意弄的利利索索的谁不吃。。。。
我觉得多数大众口味的菜外国人也是能接受的,可毕竟不是人家的自产,偶尔尝尝,回家还得面包三明治。
话说在国外去吃中餐的时候就一个字:贵。
前些年在莫尔兹比吃了一会豆腐,还别说,味道还挺好。

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豆瓣和微博上 呵呵 大都是个例而已吧
我个人交往比较熟悉的老美(认识超过三年以上) 40人左右(都是在中国长期工作生活的) 喜欢吃中国菜的有5~6人(几乎天天吃) 明确表示讨厌中国菜的3人(宁肯跑去吃改良版KFC) 其它大部分人多是可以接受偶尔吃一下

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为什么总喜欢列举内些“奇异”的东西啊……豆汁儿我只听说北京有,个人见都没见过(甚至很多人可能都没听说过);蚱蜢蝎子蚕蛹什么的也很小众好么;各种下水还有皮蛋臭豆腐之类的虽然比较普遍,可也有很大一部分人不吃的……为嘛非得用这些来代表“中国菜”?你们有歪果盆友就会带他们吃这些咩?
酸辣土豆丝、油淋小白菜、青椒肉丝、番茄炒鸡蛋……这些家常一些大众一些的菜显得更为“中国”一些吧……(我造大家心中的“家常菜”不一样,但这里只是简单举个例子……)

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PauLo专注声学第五年

2014-04-27 20:14

看国家了。我觉得越是喜欢吃但还很有的吃的地区,越是觉得中餐也就还好,比如南欧,地中海地区,北非,南美。越是喜欢吃还没得吃的地区,越是觉得中餐太牛逼了,比如俄罗斯、英国、北美、南部非洲。还有一些就是有的吃但是不喜欢吃的,比如东欧和北欧,对中餐就比较冷淡。
法国人看舌尖,更加关注的是法语版配音里面的各种好笑的地方,以及食物处理的卫生问题。

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中国人都特别喜欢外国菜么?显然不是
那为什么有人觉得外国人都特别喜欢中国菜?

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支持者: PARANOIA终焉 prelive

微博这个,当然是倾向性明显,只报道“对中国人有利”的信息来迎合大众的优越感心理需求罢了。

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支持者: prelive

话说楼上们外国也是有正宗中餐馆的= =我能说我吃到过的最好吃的盐酥鸡和花枝丸是在纽约吃到的么~~纽约和LA的中餐馆普遍不错,但是DC的中餐馆糟糕的惨不忍睹……先试了家路边非常火需要等位的广式烧鹅店结果完全没法吃,然后去了号称DC最高级的中餐馆花了300多刀,呵呵呵呵它可喜可贺的勉强达到了我家楼下的大排档水平……

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知道不少外教在中国一般三餐都只跑去吃汉堡热狗

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= =反正我觉得除了昆虫和个别东西……能吃的食物我都吃的很欢乐…………

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豆汁儿基本上是外国人、外地人、北京外城人通杀。

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一搜Chinese food 的都会发现各种一串串的蚂蚱..蝎子..甚至蜈蚣.. 鸡爪狗肉。。 一些歪果仁还老是问你们天朝人是不是什么都吃的啊,吃猫吃狗还吃胎儿啊,我去旅游的话你们不会吃掉我这个意呆利佬吧 ? …… 讲得我这个广东人压力倍增。。 我自己只吃鸡肉猪肉牛肉鱼肉和烤鸭.. 其他什么肉都怕..

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越是发达的地区口味越是偏甜,相对经济落后的地方口味才会偏重偏辣

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