帝王蟹到底有几只腿?

如图,帝王蟹看起来是六条腿一对钳子,但是百度百科上说它是十足目。。。看着非常好吃(口水)的帝王蟹,真的只有六条腿,还只是看起来像六条腿,还是下图是一只“残疾”的帝王蟹。。。?
P. S. 求问怎么做比较好吃?活的和冷冻的味道差别大么?跟大闸蟹比起来哪个味道更好?

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9个答案
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花落成蚀果壳谣言粉碎机编辑

2014-05-14 22:29

算螯8条,不算6条。总之比一般的螃蟹(大闸蟹、梭子蟹之类)少2条。
帝王蟹是歪尾下目的,和寄居蟹是亲戚。一般的螃蟹是短尾下目,这两个下目都隶属于抱卵亚目。但是腿的数量就是不一样。

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多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其实帝王蟹一般指堪察加拟石蟹,不是真正的螃蟹,属于十足目歪尾亚目石蟹科。而皇帝蟹指巨大拟滨蟹,产于澳洲,属于十足目短尾亚目扇蟹科。两者不可混淆。

真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子. 脚关节的连结处是往前曲. 帝王蟹则只有三对脚加上一对蟹钳(较大的蟹钳称为" killer",较小的是称为"feeder"),它们的脚是向后弯。

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我说下吃法,前后吃了三四次,都是在家里做的。
没吃过鲜活的,只吃过超市里的,似乎都是半熟冷冻的,都经过了初加工,内脏好像都去掉了一部分。
方法是跟普通蒸大闸蟹一样,隔水蒸。再一个是炒。有烤箱的,也可以试下自己调黑椒汁,涂了烤。
棘刺很扎手,但腿上的壳其实很软,最好用剪刀把刺都剪了。炒蟹的话,腿上的壳也可以剪开一部分方便入味。帝王蟹主要是吃肉,而肉主要在腿上。蘸料看个人口味,跟传统一样蘸醋吃就行,欧美一般喜欢蘸黄油吃。超市里买的黄油,用开水隔水化开就行了,很多MM好这口。。。。。

跟大闸蟹,我觉得没法比。大闸蟹主要吃黄和膏,肉实在太少,吃起来很不过瘾。而帝王蟹就是主要吃腿肉,有的超市里会卖处理好的蟹腿肉,不过很多人可能会当成即食蟹柳。

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吃过的很肯定的表示,你能看见的是六条腿,但是吃的时候揭开腹部的片片还能看到小小的一对腿。
我是邮购的冷熟蟹,直接吃就很好吃了。
有次做了类似芝士焗龙虾那样的,也很不错。。。(我家领导的手艺)

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支持者: 活雷锋

前面部分不清楚。。
大闸蟹要吃的是蟹黄,上面这玩意就是当肉鸡了,完全没得比。另外日本人特别崇拜这玩意

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十足目就没说要十条腿,虾的腿腿绝对两只手数不过来。

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味道明显是大闸蟹完爆帝王蟹

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Boilling Crab的帝王蟹腿很好吃。香辣味的

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这东东吃起来略麻烦,得弄个工具掏啊掏……

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