奶茶、冰淇淋中有椰子油吗?它真能导致血管硬化吗?有什么危害?

老妈吓唬我的,都不敢吃了。。

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5个答案
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我倒不觉得是广泛使用椰子油,棕榈油和氢化植物油更多见吧。。
而且以前的传闻说到椰子油不都是往好了说的么,现在又改了?http://www.guokr.com/article/434730/

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植物氢化油不等于反式脂肪酸,但是生产植物氢化油的时候不可避免的会附带生成一些反式脂肪酸,具体比例就看企业的工艺水平了,你说的东西偶尔吃吃没啥问题的,但是无论是否含有反式脂肪酸,都不要多吃.

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最大的危害:
好吃……根本停不下来……

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支持者: Loveminions

椰子油是很饱和的脂肪,比黄油猪油还饱和

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支持者: Loveminions

我们饮食中所吃的绝大多数油脂,不论是饱和或不饱和脂肪酸、不论是动物性或植物性油脂,都属于长链脂肪酸,脂肪酸链的长短相当重要,因为人体在新陈代谢时, 依其链长会有完全不同的反应。椰子油是少数含有中链脂肪酸的油脂,中链脂肪酸,如月桂酸(lauric acid, C-12)、辛酸(caprylic acid, C-8)、癸酸(capric acid, C-10),月桂酸为母乳最重要的饱和脂肪酸,有很好的抗微生物活性,并能促进新陈代谢,调节生理机能;中链脂肪酸不易转变为较大脂肪分子囤积成身体脂肪,不会增加身体代谢的负担。椰子油的中链脂肪和人奶有相同的疗养效果。食用的话,你可以用椰香坊椰子油做椰子鸡汤、杯子蛋糕、椰香米饭等,甚至还可以调麦片、拌热饭、抹面包,都清香可口。

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