无核荔枝是怎么做到的?


第一次听说无核荔枝呢?是转基因的吗?啥时候能有无核石榴啊。。

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6个答案
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fengfeixue0219植物分子生物学博士

2014-05-29 13:21

事实上,所谓无核荔枝,并非完全无核,而是核发育很不完全,非常小罢了。

我们说的荔枝的“核”,实际上是荔枝正儿八经的种子。吃荔枝时剥开的“皮”,则是荔枝的果皮,而我们吃的洁白多汁的部分,严格来说既不是果皮,也不是种子的组成部分,而是称作“假种皮”的部分。所谓假种皮,是因为它不是由胚珠壁发育而来的,而是由珠柄和胎座组织发育而来的。

由此可见,要得到无核荔枝,主要让种子不发育,而珠柄胎座组织能够良好发育即可。在长期的栽培过程中,一些荔枝枝条由于环境因素产生芽变或枝变,使得其所结的荔枝种子无法发育,然后通过嫁接、扦插等手段将这些突变的芽或枝繁育开来,就成了我们现在看到的所谓“无核荔枝”。

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史军植物学博士,科学松鼠会成员

2014-05-29 13:29

严格意义上来说,无核荔枝也是有核,只不过在发育过程中没有发育成形而已。同无籽西瓜的状况类似。

正常情况下,荔枝在授粉之后。胚珠连同外侧的珠被就开始发育了,结果就是我们熟悉的荔枝核。至于荔枝那晶莹剔透的荔枝肉,则是从种托发育而来的假种皮,所以它们跟种子的关系并不密切,而是来源于母体的细胞。

那么问题就简单了,如果种子不能生长,或者在生长过程中败育了,那么荔枝就没有核了。与此同时,假种皮可以正常生长,在实验中发现自花授粉,不授粉的情况都不影响这类荔枝的形成。

那么这种荔枝是从什么地方来的呢?当然了,最初的那棵无核荔枝树一定是从种子长成的,只是因为基因上的缺陷(虽然我们不这么认为),造成不能结种子的后果。要想把这种性状保留下去,当然不能用种子了。所以,嫁接是个好办法,实际上,在很多果树栽培技术中,嫁接都占有重要地位,这意味着把供体果树的优良性状完整地继承下来。

总的来说,无核做法很简单,1 有一棵树突变出没核的性状;2 用这个树上的芽嫁接到其他荔枝树上就可以了。

另外有一个有趣的传说,有个果园里种着一种米核荔枝,园主宣称,如果有人吃过的核放满一茶盅,就不收那个吃荔枝的人的钱。
结果呢,所有人都交钱了。。。


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其实我想吐槽价格,马勒戈壁的要58元!!!5块钱都贵了啊,3块比较正常。记得有一年荔枝大产又运不出去,一斤5毛随便摘······

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耕田的_1554地地道道的农民一个

2014-07-26 17:52

好贵呀,我们那的收购价还不到十块

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无核荔枝一直有,只是据果农说性状不稳定,如果与其他荔枝花粉杂交就会打回原形,所以无法形成有规模的市场商品。另外有种无核黄皮也是这样的情况。
如果想吃肉大核小的荔枝,等六月中后桂味或鸡嘴荔上市就好了,尤其是优质桂味,经常吃到无核的果子。

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