远洋捕鱼船只怎么保持捕上来的鱼新鲜的,在海上几天鱼不会变质吗?

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3个答案
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2L水产养殖,海洋渔业

2014-06-25 18:23

远洋捕鱼船上有冷库,在零下50度左右,可以保持鱼肉的新鲜。降温主要是降低细菌和酶的活性,降低水活动,以确保新鲜的品质。

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会游水的鱼你说是不是新鲜的。
死了的有冰库啊。

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