《教你如何判断一个鸡蛋是否新鲜 》这是什么原理啊?

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饭呢通信工程、计算机硕士

2014-08-08 09:43
支持者: RHY深
鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔,这些小孔被一层胶一样但物质封住,一般的细菌不能进入,蛋内的水分也不宜蒸发,起了保护鸡蛋的作用,如果用水洗,蛋壳上的胶皮被破坏而溶解在水中,蛋壳上的小孔全部暴露,细菌便可从小孔上乘虚而入,在鸡蛋内营生,破坏鸡蛋内的组织,使新鲜的鸡蛋很快就变成了坏蛋。 


所以呢,如果泡到水中之后~~恩,不管是不是坏的你都得把它消耗掉了。所以还不如直接打破看一看就知道了。

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