欧洲早期大学的生活是什么样子的?

很想了解欧洲早期大学(比如索邦大学或者博洛尼亚大学)在建校初期的各种生活细节。有点像大家现在填志愿之前会问的问题:

什么样的人能被录取?学费多少钱?
学校环境怎么样?教职员工和学生大概有多少人?
大家在哪里以怎样的模式上课?作业考试毕业怎么核算?
住宿和吃饭怎么解决?
学校的经费从哪里来?
学术研究是什么状态?发论文吗?
什么样的老师受欢迎/富裕/社会地位高?
学生毕业之后就业前景怎么样?

我读过《中世纪文明》和《中世纪的知识分子》,但是这么琐碎的问题讲得不多,如果各位达人能帮我推荐一本书就太感谢了!

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