制作食物模型用的是什么材料?为什么在水里可以这样方便地塑形呢?

这制作工艺,跪了。。
感觉前一秒还是液体怎么立刻就变成固体了?

完全版:http://weibo.com/2773676520/BqETRgcw7

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8个答案
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默识先生化学硕士,美食、烹饪爱好者

2014-10-09 15:03

在youtube上找了几个视频来看(要翻墙)。其中一个How to make "fake plastic food"给了店家信息:

http://www.yamato-sample.com/

顺着这家店查到这样一篇文章:

http://www.hiraganatimes.com/past-articles/society/1359/

原理基本就是熔化的带颜色的石蜡,倒入温水中。水温控制应该要求比较精准,非晶体也没有固定熔点吧,但反正是能让石蜡变硬,但又不会那么快变硬,必须拉到水里,充分热交换之后才行。

看其他的视频里,做坏的样品并没有丢掉,而是扔回熔化的石蜡里去了。

石蜡做的食物模型在日本已经有80多年历史了,是较早的技术,缺点也很明显,温度高了会变软,而且热的石蜡液体可能会烫伤人。40年前日本已经开始用氯乙烯来制作,但过程就没有石蜡的这么好玩。

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我们原来都是用倒模的方式制作模型的,然后要拍很多照片然后对模型进行重新绘色。可以做到以假乱真,但是缺乏人类对食物渴望的那种热度和质感,略生硬。

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支持者: 石榴_噗 狐钰钰

昨天在优酷上看到的视频。制作材料主要是石蜡,容器中装满的是水,温度控制在40度左右。将融化的石蜡放入温水中,石蜡会伏在水面上, 由于水温低于石蜡熔点,石蜡会逐渐变成固态但是会比较软。操作人员就把柔软的石蜡制作成各种食物的模样。然后再放入凉水中冷却,或是放到冰箱里冷却一下(图中的卷心菜是由白色和绿色石蜡做的)。个人感觉,看他们操作的时候就像自己在家里煎荷包蛋一样,呵呵!有个细节不知道有没有注意到,当他把石蜡往下拉的时候石蜡就在水中变成了固态, 但是石蜡漂在水面上的时候还是液态呢,水是恒温的啊,怎么会这样呢?我想是因为相比于液态时候稠密的石蜡,当把石蜡往水里拉的时候它变薄了也就更容易变成固态吧。个人见解,可能不对,吼吼。。

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支持者: yUdZk

这么多洞洞的水箱一定是恒温水浴箱。

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炝炒空心菜IT工程师,摄影爱好者,DIY爱好者

2014-10-10 11:35

应该是水温较低,所以会凝固。
接触水面部分固态,时机很重要。时间决定凝固的厚薄
越是绿色的部分,越薄,就做得越快。
小时候有在烫的水里玩蜡烛呢,可以在热水里容易的做出各种形状

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有见过有类似的石蜡产品用来美甲的。

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關7人事語無倫次得9閒上班族

2014-10-09 17:34

涨姿势了~!~!
其实在家里可以制造出这样一个恒温水槽吗?

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