是否使用洗洁精洗碗,碗的细菌残留有多大的差别?

假定有一个碗,留有食物残渣(无油脂类),放置于普通温度和湿度、非疫区、非洁净空间,七天时间。
然后对其进行清洗。
1、使用洗洁精,用洗碗布进行擦拭清洗。
2、使用洗洁精,用手指进行擦拭清洗。
3、无洗洁精,使用洗碗布进行擦拭清洗。
4、无洗洁精,使用手指进行擦拭清洗。

补充:将碗清洗到无可视渣滓残留的程度。

请问这四种清洗方法,细菌的残留会有多大的差别?

ps:是否有哪种致病菌,较其他种类的细菌能够更加顽强地附着于玻璃、陶瓷或不锈钢表面?

ps2:我只是想知道两种清洁方法的细菌残留区别,特别是致病菌。七天只是我随便说一下。

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3个答案
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饭呢通信工程、计算机硕士

2014-10-11 16:59
支持者: we_cry

首先,将碗放置七天不洗这是非常不良好的习惯,特别是不要在你女朋友或者老婆面前尝试。除了细菌之外还可能会有苍蝇、小强在上面产卵乃至孵化出来,或者长满种类繁多的霉菌,没准撑不到那时候实验就得被迫终止了……
然后,对于这样一个很惨不忍睹的碗,我们需要找到一名愿意触摸这样的碗的志愿者(别找我),用手指洗的主要难度在于这会导致洗碗者整个人都不好了的这种状态,相对来说用洗碗布接触心理上要好受很多,有更大的概率能够认真洗碗,所以能将碗洗的更干净一点。由于食物附着时间太长,钢丝球效果应该会比洗碗布更好一点。
这时候洗碗主要已经不是细菌的问题了,而是能不能把碗上面的东西都弄下去的问题了……
此外,不要将这个碗放置七天的图片展示给之后用该碗吃饭的人。

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曾经看过中央电视台《我爱发明》的一期节目,那期是洗碗机,里面对比了用洗洁精分别用水洗和洗碗机的干净程度。但是这个测试结果是依据对油脂类的检测呈现的,说明跟洗洁精无关,跟洗涤方式有关!再次,非油脂类的残留,七天后在不同湿度温度下绝对会产生非常惨不忍睹的状况,感觉那已经不是洗洁精可以对付的画面了~都醉了

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洗洁精并不能消毒。

基本上干燥的环境,没有营养物质,细菌病毒并不能存活多久。
洗洁精的作用是清除碗里的油脂啊淀粉啊之类的细小的残留物,没有有机物,细菌病毒就没有存活的条件的。这才是洗洁精的意义。因为用洗洁精加抹布比你用手搓更能清楚那些微小的油脂和淀粉之类的残留物。

反过来说,没洗净的碗,上面暂时是无菌的,你也无法无菌保持,因为空气里都是,碗上有他们生存的条件,他们就能繁殖。
洗净的碗,上面没有有机物啊油脂之类的残留,并且是干燥的,就算上面有细菌,不用多久也死了。

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