蓝龙虾的蓝色是怎么来的?蓝龙虾比一般的龙虾味道好么?

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10个答案
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fengfeixue0219植物分子生物学博士

2014-12-15 17:49

蓝色的甲壳是主要是由甲壳蓝蛋白和虾青素的复合物、以及其他蛋白和色素沉积所呈现的颜色。由于不同物种中甲壳蓝蛋白的序列、色素的不同,因此不同甲壳动物会呈现不同颜色。

至于蓝色龙虾,主要有两类,一类是自然体色,而一类则是突变。

北大西洋东岸,也就是欧洲沿海所产的欧洲螯龙虾Homarus gammarus,本身就是带有蓝色的。而大西洋西岸,也就是美国沿海所产的美洲螯龙虾(也叫波士顿龙虾)Homarus americanus ,它本身是黄色-橙色的,但是会偶尔由于突变产生蓝色的个体。


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味道不好那是因为你味蕾没有打开。

哈哈,我看过视频的。

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“我昨天跟和菜头吃饭,蓝龙虾,白松露,为什么蓝龙虾比普通龙虾贵5倍以上?白松露和黑松露有什么不同?这些你们都没有吃过。你说你是吃货,但是你们的味蕾都没有打开,你们只觉得妈妈做的菜好吃。等你们味蕾都打开了再来跟我说雕爷牛腩好不好吃”

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除了地球人,只要是活物,都可以考虑下,这个东西能不能吃

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广州还说什么了,广东人连人肉都吃。那个蒸婴儿菜名叫啥来着?我忘记了,好像是和小孩蒸熟之后肉都脱骨了有关的名。

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