吃薯条会诱发乳腺癌吗?

据美国《国际癌症杂志》报道,哈佛大学研究人员以582名女性乳腺癌患者和1569名健康女性为研究对象,对她们的饮食习惯进行了问卷调查,并让她们的母亲回忆调查对象在幼年时期的饮食习惯。结果发现,在幼儿时期常吃炸薯条的女性,成年后患乳腺癌的风险较高,女性在3至5岁时每星期多吃一份炸薯条,成年后患乳腺癌的风险就会增加27%。
  这项研究的负责人、哈佛大学医学院的卡琳·米歇尔斯说,很多科学研究发现,幼年时期的饮食习惯会影响女性成年后的健康状况。这项研究说明,乳腺癌可能源于女性的生命早期阶段,在幼年时期养成健康的饮食习惯对降低成年后乳腺癌发病风险有重要意义。
  米歇尔斯也表示,研究人员还应谨慎对待此次的调查数据,因为吃薯条和乳腺癌的关系是建立在调查对象母亲的回忆基础上的。从心理角度讲,了解女儿乳腺癌病情的母亲,可能在回忆方法和方向上与健康调查对象的母亲不同。
  根据世界卫生组织国际癌症研究中心的统计数据,在各种癌症中,乳腺癌在全世界的发病率位居第二,仅次于肺癌,每年新增患者约100万人。科学研究显示,高脂肪饮食会增加女性罹患乳腺癌的风险。

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5个答案
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Tetsuya半吊子程序媛

2015-02-08 20:37

这个 某人得乳腺癌 和 某人吃薯条 如何证明它们有因果关系?或者有联系?

喜欢薯条可能只是她们不良生活习惯之一 要是她们中很多人也喜欢喝可乐 那就变成了“xxx国研究人员发现可乐可能诱发乳腺癌” 要是她们都用手机 那就变成了“手机诱发乳腺癌” “调查了xxx位患乳腺癌的女性 发现她们无一例外都使用手机 而她们的母辈中使用手机的人不多”听上去也好有道理的感觉


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其实仔细分析不无道理。首先薯条是油炸食品,脂肪摄入过多会增加乳腺癌,结肠癌,前列腺癌发病风险,其次富含淀粉的土豆油炸后丙烯酰胺含量较高,他是致癌物,最后反复油炸之后的油脂,经过聚合,裂解,变成有毒有害的物质。日积月累,如果又没有健康的生活方式和合理饮食,促进乳腺癌就很可能了

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一般来说爱吃薯条的人 也会爱吃其他的零食 生活习惯不够好 癌症发病率自然高

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按道理说,过度加工食品和过多添加剂、不良饮食等对身体健康肯定有影响

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癌症的原因千差万别,而且是多种因素的混杂作用,一种因素和人群患癌的关系,只能从流行病学数据上体现出来。我觉得尽可能的远离那些不太好的生活方式,也不要过分在意太多。关键还是要定期体检,早期发现是可以掌握的防癌方法。

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