纯碱+食醋+白糖=汽水 这样的汽水能喝吗??

推荐  (0) | 4人关注关注
3个答案
8 0

鬼谷藏龙神经科学博士生

2015-02-20 22:38

话说老夫还真就做过这样的汽水(不过没加白糖……)

味道反正不怎么样,不过还算能喝~

其实这个化学反应不用多解释。不过如果是在家配呢,会有些问题:

一个是以厨房里的配制精度来说,你要把纯碱+食醋配到刚好大致pH在6~8之间有点困难,太碱了没气,太酸了可能味道不好(当然可以用大量糖来掩盖)

还有一个问题其实我当时自己尝试的时候就发现了,就是这样的汽水虽然在反应的一瞬间气泡很多,但是喝起来没啥气。我想主要原因一个是厨房里的食醋浓度比较低,另一个原因是期间没有经过高压把二氧化碳“锁”到水里,所以一下子气就都跑了。

0 0

钠太多,对身体不好,有直接压co2的机器卖,一百多块而已,每瓶的成本也有2/3块

查看更多

添加回答

登录 后回答问题,你也可以用以下帐号直接登录

相关问答

关于我们 加入果壳 媒体报道 帮助中心 果壳活动 家长监控 免责声明 联系我们 移动版 移动应用

©果壳网    京ICP证100430号    京网文[2018] 6282-492号    新出发京零字东150005号     京公网安备11010502007133号

违法和不良信息举报邮箱:jubao@guokr.com    举报电话:18612934101    网上有害信息举报专区    儿童色情信息举报专区