往滚油里倒水真的会出现这样的效果吗?为什么?

为什么不要往滚油里倒水……

http://weibo.com/2865065844/C6PLUiPy1

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18个答案
96 0

动图对应的视频:https://www.youtube.com/watch?v=QfP64oOlQis

The Royal Institution做的另外一个版本:https://www.youtube.com/watch?v=NC45vREoEOg

其实要解释原因也很简单,在水的密度比油大,而且和油不混溶,所以倒入水的时候水会到达下层,然后这个温度又足以让水非常迅速地沸腾,气化之后体积膨胀,就会带动上面灼热而且在燃烧中的油四处喷溅,而且感觉这样也应该增加了油和氧气的接触,然后就形成了一个大火球……

图片来自:http://en.wikipedia.org/wiki/Boilover

所以说油锅起火不要用水扑……

搬了下视频:

流言终结者版本:

点击访问视频

The Royal Institution版本:

点击访问视频

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鱼大雷邪恶之王 大毒舌 欢乐

2015-03-04 21:20

着火的油锅里面,那锅油可都是到达了燃点的好东西呀!!!

他们只是没接触到氧气而已。。。

如果你端起油锅

往窗外一泼

哇!

fire dragon!

7 0

阳离子交换树脂精灵药物制剂工艺,线操纵特技航空模型,亚音速空气动力...

2015-03-03 19:06

高温燃料空气快速混合..........基本上参考云爆弹就行了

点击访问视频

流言终结者参考视频..

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蜡烛的蜡液可以这样, 小时候用注射器玩过

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支持者: babyallineedistime

小时候经常这么玩:

把蜡烛融化后点燃,然后往上洒水,俗称“火山喷发”

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yaodu各种瞎整爱好者

2015-03-03 21:10
支持者: 纠察来了

很小就知道油着火了不能用水灭,没想到这么刺激

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有可能吧。虽然没这么干过,可炒菜颠勺,火苗子也能窜两三尺高,锅里那才多少油?一、二两而已。这要是跟视频里一样,一满锅油,着了,“蹼”的再加勺子水,估计烧掉房子没问题。

提醒下:锅里油着了,只要不遇水,一般火苗都很稳定,用个铁锅盖子,盖上就灭了。千万别用布去盖,也别一慌乱打翻锅,否则就得打119了。

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水受热迅速沸腾气化,搅动油锅,使得油与空气的接触面积大增,然后就爆燃了.

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支持者: babyallineedistime

水大量沸腾气化,带起大量的小油滴,可以说是油雾,本身油温已经达到燃点,一接触空气,立即爆燃,其实跟粉尘爆炸很像,只是可燃物是油水混合物罢了


至于说水分解,这不可能,如果可能,已经是等离子体级别了,不然这就是个永动机,燃烧分解水,水分解的氢气氧气燃烧生热,生热分解水…………可能吗

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那个好奇实验室。。后来加的是油吧。。。不是水

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油并没有到达燃点,而是达到沸点,沸腾出来的油蒸汽燃烧着;水的沸点比油低;油的汽化热低。

所以水倒进去后,立刻形成连锁反应。

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很小的时候就知道这么一件事了,第一次看精彩的视频哈哈。

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好震撼

问一个奇怪的问题

以前烧煤,炉子烧旺后,湿的煤球比干煤球更好烧,而且火力更大,是因为水煤气

这水要是加到燃烧着滚烫的油里,会不会也有类似的反应?

0 8

真.火球术...

这解释了为什么,油着火不能用水救火?

(1)如果像视频中一样,会造成瞬间的水蒸气,带着火冲到更多氧气的地方,扩大燃烧面积

(2)水本身其实也是 氢和氧组成的,再高温下会助燃。

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支持者: kadyc

前半段是这样的,后半段是特效,或者那个锅里的不是油,是某种其他易燃物,油是不会有这个效果的,尤其是在油里相对难以燃烧的食用油~

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这个水我们都知道在特定条件下会变成氢气和氧气,我个人觉得在瞬间的高温密闭环境下同样会造成这样的电解效果,所以油和水会产生原子裂变的效果!

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