樱桃和车厘子到底是不是同一种东西?

这是一个困扰我非常久的问题,今天微博上又重新有这个讨论。没研究清楚怎么发图,只好用文字尽量详细描述。

老家在贵州,从小吃过的樱桃,果子比车厘子小,颜色比车厘子粉嫩,皮薄肉嫩,水分充足,非常香甜。一年只有一季,总在清明前后上市,上市时间非常短,最多一个月。很难保存,早上买下午变味隔天肯定坏。卖得很贵基本25一斤(没车厘子贵)。口感也好,外观也好,和车厘子虽然相似但绝不是同一种东西。

家乡人都理所当然的认为车厘子和樱桃是完全不同的两种东西,可我后来到武汉工作,樱桃上市后想买来吃,却发现只有车厘子卖。同事们也表示车厘子就是樱桃,是一种东西,我描述的樱桃他们好似没吃过没见过。

那么问题来了!如果车厘子=樱桃,那我之前二十多年认为是樱桃的哪种水果它到底是什么!?!



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52个答案
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史军植物学博士,科学松鼠会成员

2015-03-26 14:48

我们通常吃的樱桃分为中国樱桃,欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃。中国樱桃因为果肉软,产量低,现在已经越来越难见到了。

市场上大量出售的个头浑圆,色泽鲜红的樱桃通常就是欧洲甜樱桃了。这种樱桃的野生祖先遍布从西亚到欧洲的广大地区。实际上,欧洲甜樱桃的培育一点都不比中国樱桃晚。早在公元前72年,罗马的史官就记录了从波斯带回栽培樱桃的事儿。除了有迷人的外表之外,甜樱桃的身板也不错,较为紧实的果肉经得起长距运输的折腾,单单这点就比只能树下尝鲜的中国樱桃强百倍了。只是不知道这种脆果子跟软软的斑鸠肉搭配,是不是能做成别具一格的“好逑汤”呢。

在19世纪80年起,欧洲甜樱桃登陆我国。最初是在山东烟台附近开始栽培,后来逐渐发展开来。不过,事物总有两面性,中国樱桃的软润口感又是欧洲樱桃无法比拟的。两者相较,欧洲甜樱桃还是获得了最终胜利,毕竟商业化大生产的便利才是致胜的法宝。

说到商业化便利,甜樱桃的兄弟酸樱桃更是有过之而无不及。虽然,这种樱桃简直就是跟人的牙齿过不去,但是这并不妨碍它们在罐头界,果汁界的优异表现。稳定的外观和风味赋予了它们特殊的能力。想来,给我留下阴影的那颗樱桃就是经过加工处理的酸樱桃了。

至于新近火热的车厘子这个名字,应该是来源于樱桃“cherries”的音译。一如蛇果来源于“delicious”的音译“地厘蛇”一样。其实,车厘子就是欧洲甜樱桃的一个品种,紧实的果肉,充沛的水分,加上较大的个头都能说明它们的身份。

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城里人表示从小只吃过那种很小而且很酸的樱桃。还有就是进口车厘子。其他的不知道。

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车厘子就是樱桃 不过楼主所说是是樱桃的不同种

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都是音译带来的误会啊

樱桃=车厘子

再要区别的话就得加上品种了

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你以前吃的是樱桃,现在市场卖的大个的肉厚的车厘子也是樱桃。就这么简单。

小时候吃过的新鲜樱桃,和糖水罐头里的那种小而圆的樱桃,跟现在的车厘子无论外观还是口感都是大相径庭。而且实际上即使是供食用的中国本土产的樱桃,在植物分类里也不下两三个不同的种。所有这些樱桃和舶来的车厘子,都是樱亚属下的成员。

“哪种东西”,其实是个很模糊的概念。在不同的语境下,会带来语义宽窄的不同,有时是泛指的一大类的统称,有时又是特指的某个或某几个品种。在严格的生物分类学中,属、种、亚种各自有规范的定义。动物和植物在种、亚种一级的分类上也存在很大的差异。而我们普通生活中的对话里,基本都忽视了这些差异。一是多数人不具备相应的基础知识,二是交流上一般也不会因此产生较大的误解,大家不会深究这些略显学术上的差别。

无论谁看到小巧的吉娃娃和成年的大丹,都不会把两者认为是同一种东西,但在动物分类上,它们不仅都是狗,而且所有的狗都只是狼的一个亚种,不同的只是它们的品种。

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这还好理解,坐标青岛

樱桃,樱珠,樱黄分不清楚

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为什么你问车厘子和樱桃是不是一种就有人回答,我问乳木果和牛油果有没有关系就没人理?w(゚Д゚)w

(╯‵□′)╯︵┻━┻

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如果你来我们家乡尝尝我们这里正宗的樱桃,回去以后,你还吃得下车厘子,你就是神。文中说了,中国樱桃的软润口感,无可替代!!!什么水果之王,水果皇后什么的,在樱桃面前,都是战斗力只有5的渣!一个樱桃时节,我一个人能干掉100斤樱桃。

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大狮子美0707TFT-LCD 液晶显示面板开发

2016-05-17 17:23

欧美白人、亚洲黄种人、非洲黑人,都是人

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我们这里有院子的人家基本上都会在房前种棵樱桃树,也就是传统的中国樱桃,每年五月份结果,一棵树可以结三四百斤左右,非常高产,但是口感和味道比起车厘子来差的太远,现在基本上都没人吃了,还是车厘子美味啊

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都是一样的,不过大樱桃产量大,果实硬易运输;小樱桃产量没那么大,主要是软不好保存,所以正在逐渐被淘汰了,但是不管是口感还是味道都是小樱桃取胜啊

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《文艺范儿食物的土鳖名字》

高贵冷艳 蓝莓 → 嘟柿儿!
优雅含蓄 鹅莓 → 灯笼果!
芬芳却又内敛 黑醋栗 → 大黑加仑子!
快乐而简单 士多啤梨 → 草莓!高丽果!
忧桑恬淡 桑果 → 桑葚!黑瞎子果!
清新活泼 树莓 覆盆子 → 托盘儿!
浪漫温婉 越橘 → 牙疙瘩!
聪明坚韧 蔓越莓 → 毛蒿豆!
敏感脆弱 桃金娘 → 山捻子!
充满异域风情 罗望子 → 酸角!
朦胧迷幻 莲雾 → 水蒲桃!
孤傲冷静 山荆 → 山丁子!
平静温和 落苏 → 茄子!
细腻柔弱 忘忧草 萱草 → 黄花菜!
热情果决 香茅 → 柠檬草!
执拗而又坦诚 纳豆 → 臭豆儿!
深邃丰富 三文鱼 鲔鱼 → 大马哈!
寂寞 吞拿鱼 → 金枪鱼!
爱情如 忌廉 → 奶油!
复杂充沛 芝士 起司 → 奶酪!

太多了一时就想到这些,至于“中国姜味红泡椒炒猪里脊肉丝和笋丝黑木耳丝长葱丝姜丝加酸甜汁配粳米饭”鱼香肉丝盖浇饭“安息茴香炒小羊腿肉和芫荽和姜丝配手工粗麵”孜然羊肉盖面这样的事情我才不会多说呢。还有非食物领域就更多了,野百合也有春天那歌其实也可以这样唱——别忘了山谷的寂寞的角落里大猪屎豆也有春天。

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主要是有些从洋媚外的人就说爱吃车厘子和士多啤梨,吃樱桃草莓感觉就掉档次。

其实都是从香港那边传过来的音译字,难道巴士不是公车?士多不是便利店?碧咸不是贝克汉姆?

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神棍卡德加吃土编剧,民工特效师

2015-03-30 09:16

想念贵州的樱桃。。。。我巨爱吃,但上市时间真的够短,没吃两次就没了,要等来年了

不知道上海有没有卖的

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突然想起来微博上在扯教你怎么识别新西兰奇异果和国产猕猴桃的区别……明明就是新西兰猕猴桃出在北半球春季中国奇异果出在北半球秋天啊!

20 10

是同一种,只不过产地不一样叫法不一样吧,就像菠萝和凤梨的关系

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其中华文化糟粕之实质。

因为中国人懒惰,不喜欢细化。

说东西都喜欢用分类,搞大类划分。什么粮食,蔬菜,品种之类的都不爱提。酒就是红酒白酒啤酒,各种爱简化。

美其名曰大道至简。

连鱼的全名,不愿意叫,同类的鱼,就当成一种。

这也于汉字有关。


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根据你的描述,我感觉这两种东西烟台都有,前者我们叫小樱桃,后者我们叫大樱桃。

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所以车厘子跟樱桃是一种东西,士多啤梨跟草莓是一种东西。

只有咸豆腐脑跟甜豆腐脑不是一种,甜粽子跟肉粽子不是一种东西。

当然秀恩爱跟单身狗是分化两级的~~

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这其实就是带有严重香港粤语口音的英译。。。。。

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就我个人的感觉,烟台产的樱桃非常好吃,但是不容易保存;

超市卖的进口车厘子不那么好吃,很容易保存。

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贵州的樱桃季节太短了,而且品种不稳定。从小到大,好吃的樱桃的次数屈指可数。

这几年农科所好像弄出来很多好东西,贵州樱桃的口感大幅度提升,不像小时候那么酸,好吃多了。

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中国樱桃无法长途贩运,不过呢,只要是中国樱桃产区,基本上车厘子也是进不来的,口味总是差些,而且价格贵很多.这边上市价15,高峰期不到10块钱就能买到,尾市跌到5块6块的样子,然后就只能再等明年了.

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一群外星人在讨论:“ren ”、 “negroes”、“ human”是不是同一种地球生物?

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yingt 是个什么东西,我不知道,我就知道那什么樱桃小嘴,哈哈

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本人就是烟台的,搞的就是本地水果农业,今天我刚发一篇文就是说的大樱桃和车厘子的关系,楼上说的基本上都概括了,对,车厘子就是大樱桃的音译而已。卖大樱桃的说自己卖的是车厘子完全就是套路,改头换面一种包装的营销手段。

烟台大连两地是中国最早种植大樱桃的地区,烟台农科院樱桃所的张福兴所长是培育大樱桃的杰出专家,本人多少跟张所长了解点皮毛,加之自己亲戚家就有很多种植大樱桃的,简单说一下目前大樱桃品种除了常见的大红灯、美早,还有拉宾斯、早大果、萨米脱、大紫、砂蜜豆,水晶等品种。

所以,并没有一种叫车厘子的品种的大樱桃。

今天发的文在下面~

http://toutiao.com/a6285106351354134785/

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想起有个朋友一直要跟我吵淮山和山药不是一个东西……


我觉得就是一个东西啊

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樱桃=> cherry => 车厘子

双星=> doublestar => 达堡斯达

恩 一样的音译尿性···

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本人在山东烟台和美国都生活了很久,很喜欢吃樱桃。在烟台的时候,每逢四五月份就能在市场上看到大大小小各式各样的樱桃,红的黄的紫的都有,烟台盛产樱桃,酸的甜的应有尽有。而在美国,当地超市常见的就是所谓的车厘子,其实就是cherry的音译,跟樱桃没有区别。美国樱桃个头较大,水分足,通常我都是去costco超市购买,很甜很好吃。而在亚洲超市购买的樱桃,相对较酸一点。

要真是喜欢吃樱桃,个人感觉国内的选择更多一些。前几日去青岛还吃到了所谓的崂山樱桃,个头非常小,但是非常甜,甚是喜欢,在此向大家推荐。

关于水果名字,其实很多是根据英文单词音译过来的,本就是同一个的东西,只是叫法不同。不能说有人喜欢叫音译的水果名就是崇洋媚外,其实叫着习惯就好。

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贵州的握爪,我觉得我们那的樱桃最多就2礼拜的时间

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以前吃你说的那种中国樱桃都是去种植园摘着吃的,大人30小孩20随便吃。就去踏青能玩一天,但是带回家两天就坏了。我觉得和美国那种车厘子不一样吧

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11年左右,成都樱桃30一斤的时候,车厘子7元一斤

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贵州的樱桃。。 不是五六块钱一斤么。。。。 啥时候那么贵

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还是喜欢吃中国樱桃,虽然有时候有点酸,欧洲樱桃看上去跟木刻的一样,果肉虽甜,但是一点不自然,跟欧洲的鸡肉一样,紧实而死板

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全部变为F无人机攻城狮

2015-03-28 00:57

凤梨和菠萝是不是同一种东西?

奇异果和猕猴桃是不是同一种东西?

煎饺和锅烙是不是同一种东西?

馄饨和抄手是不是同一种东西?

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关于樱桃和车厘子的关系,上面已经说的很清楚了。但是,我认为你二十多年前吃的樱桃并不是他们说的中国樱桃,从你的描述看,极有可能是毛樱桃。特别是从"很难保存"这一点来看,中国樱桃虽然和欧洲甜樱桃相比也不耐存放,但绝不至于“早上买下午变味隔天肯定坏",只有毛樱桃才有这个特征。另外你回想一下,你吃的樱桃是否果柄很短?如果是的话,那更可以肯定是毛樱桃了。

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卡内其古哈好奇大叔,好吧,已经大叔了T.T

2015-03-31 16:28

都是樱桃咯,不过一般国内指的樱桃比较小的本土樱桃吧,车厘子指大个混元饱满汁多的。

就好比虽然都是梨但是砀山梨跟水晶梨差别还是挺大的。这个东西还是淡定吧,总不能一个叫中国樱桃一个欧洲樱桃吧,那个多麻烦,现在也算约定俗成了,车厘子就是大胸的那只。

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