为什么中药得是干的? 干了之后营养物质会有什么流失吗? 泡入水中不就是溶解里面干了之后仍然保留的成分吗? 说来说去,为什么不直接使用未脱水的药材?

推荐  (0) | 6人关注关注
5个答案
1 0

湿的容易霉坏。

中药也是有产地分季节的,有些南方才有的药材,要运输到北方只有干制了。同理那些春天才有的药材想要放到秋天甚至几年之后(陈皮)也只能干制了。

其实为了防霉防虫以前也经用硫磺熏什么的办法。

什么不直接使用未脱水的药材?

地黄(熟地黄) 红参之类要求是做熟了在晒干,有些药材还要蒸晒好几次。

0 1

方便保存啊!!!!。要么晒干,要么腌起来。不过有些主要还是年份越久越好。比如一些药酒啊,之类的。而且并不是所有的中药都是晒干的。有些是烘干的,有些可能还要泡一泡再弄干,是为了让某些中药里面的药效得到最佳的释放,而你说的流失一些营养物质基本都是可以忽略不计的。弄干还有一个就是可能口感还会更好。香菇就是晒干会比鲜的香菇香味更加浓郁,也更加有口感。

0 2

参考茶叶,有个和中医共有的词“炮制”。谁也不会为了青霉素吃青霉。

0 4

有些中药如果干制就无效了,比如青蒿治疟疾...

查看更多

添加回答

登录 后回答问题,你也可以用以下帐号直接登录

相关问答

关于我们 加入果壳 媒体报道 帮助中心 果壳活动 家长监控 免责声明 联系我们 移动版 移动应用

©果壳网    京ICP证100430号    京网文[2018] 6282-492号    新出发京零字第朝200003号     京公网安备11010502007133号

违法和不良信息举报邮箱:jubao@guokr.com    举报电话:18612934101    网上有害信息举报专区    儿童色情信息举报专区