吃大蒜太多有可能会导致中毒吗?原因是什么?

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15个答案
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不好说诶……

查了下并没有看到确切的人吃大蒜吃到严重中毒的案例

一般大蒜所引起的不良反应主要还是皮肤刺激、皮炎、过敏、消化道不适之类的。

有报告说大量的大蒜可能影响血小板和凝血,然而并没有定论:

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/9780470330319.ch66/summary

药物代谢酶的影响方面也不太确定。

当然,可能这个人确实是吃得实在太多。。然而这时候究竟会发生啥我就不太清楚了= =

一般人不用担心,作为调料也吃不了多少。一个参考剂量:

另外上面这个书里面说到鲜蒜也有可能会是沙门氏菌的潜在来源。

不过大蒜洋葱之类的东西对猫狗貌似是比较容易引起毒性的,可造成溶血等问题:https://www.aspca.org/pet-care/animal-poison-control/toxic-and-non-toxic-plants/garlic

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草醫-Plant.Doctor作物育种-植物免疫博士

2015-05-28 22:05

1,是不是大蒜导致的中毒还不确定。只是推测,可能是坏掉的大蒜,或者污染了的大蒜。

2,医生只是了解了饮食习惯,并没有询问病人在发病前究竟吃了什么,可能是病人本人就有某种疾病。

3,大蒜能不能强生健体,还没有定论。商家炒作的倒挺多。不过能让你全是发臭,倒是确定了。

4,大蒜杀死肠道有益菌,基本是不可能。要是能杀菌,不能只定向杀死有益菌啊。

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万一是有机磷中毒呢?

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去搜了下,还真有可能是大蒜吃多了。

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ppismyppMechanical Engineering 硕...

2015-05-29 15:40
支持者: 鹿肉么菇酱

上次就着饺子吃了一头蒜,吃完一直流口水还想吐,趴在沙发上半天没起来。

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还是根据我的经历猜一下原因吧,因为我有两次这种类似经历。

1.可能是大蒜吃进去之后直接对消化道产生刺激,引起消化道类似“痉挛”的反应,这个时候不但想吐,而且基本的吞咽功能也会受损;

2.大蒜在嘴中的残留会导致人分泌大量唾液,由于消化道“痉挛”,吞咽唾液的过程会进一步导致人体不适;

3.抑制呕吐感的行为和大蒜的味道使人产生头晕感觉,给他人留下神志不清的印象(TM我不是不想说话,但是说的话就想吐啊)


纯属猜测

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我是很喜欢吃大蒜的,比如吃着饼干,绿豆饼,蛋挞,花生坚果等也要就着大蒜,是不是很奇葩呀。生大蒜吃多了胃和食道会辣的难受。会流口水可能会呕吐。

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BRAND正在做平面的动画毕业生......

2015-05-30 12:23

不管吃什么吃多了都不行吧...

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吃完很多大蒜的凉拌会想吐~~

额~应该可能吃撑了吧~~~~~~~~~~~~

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无敌狂牛造梦师联盟政委

2015-05-31 10:20

水喝多了都会中毒。

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吃烧烤,弄串烤大蒜头杀杀菌还是很好的。

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射秽主义溅射软件工程师,反病毒达人,数学控

2015-06-01 09:15

嘴里有溃疡,此时吃大蒜还能杀菌? 笑死我了

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反正每次吃完大蒜后,嗓子就很难受而且很干很烧的感觉...就是不喜欢吃。

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现身说法…… 我很喜欢吃蒜泥……但是经常懒得捣,去吃调料自助火锅经常是大半碗蒜加一些其他调料,每次吃好几碗小料。

每次吃蒜吃多了的副作用就是……第二天醒来眼干……不知道有没有和我一样的

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蒜头本来就是杀菌的,但吃得太多会导致胃酸.

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