为什么西瓜最中间那一块更好吃?

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29个答案
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fengfeixue0219植物分子生物学博士

2015-06-05 00:03

其实我之前在我《来认识认识西瓜的结构》帖子中大致介绍过相关知识,这里再有针对性回答下。

这是一个西瓜的横切,已经标注出了各部分的名称。西瓜的中心其实是三个心皮(心皮概念请点上面链接)联合的地方,因此很少有维管束,也不会有种子,所以质地较为均一,咬起来很爽快。

至于有的同学说味道更甜,这个并不是一个绝对发生的现象。整个胎座,只要不是过于靠近果皮的部位,甜度并没有太大差异。更甜的感觉可能更多的是来自于口感,毕竟有籽的话会很影响吃西瓜的感觉的。

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若隐若现的伤感物理狂热爱好者,科幻小说写手,什么都知道的生活家...

2015-06-05 17:16
支持者: 王芥末

刚开始的时候就一般会吃心子,然而西瓜是刚从冰箱出来的话呢,刚吃的就会比较冷,又爽又甜。。。。。。大概就是这样吧

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支持者: ChenylBenzene

小时候会抢着吃这部分(好像没人跟我争抢吧?)

现在长大了,知道让给父母了。

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支持者: minthe

讨论这个问题我觉得都不吃货,真正的吃货都是直接连籽都嚼碎吃下去的,西瓜哪个部位对我来说都一样

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Creative机械电子工程、消费产品设计专业

2015-06-05 20:01

先问是不是,再问为什么。

外圈,红白交界那块,跟五花肉一样,脆,嫩,无籽,清爽,最好吃!

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燕君证券分析师

2015-06-06 08:57

只是中间的部分最甜,跟最好吃是两个概念吧

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什么是心皮啊,和子房区别在哪里,小白求教

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比较喜欢从中间剖开,用勺子吃···


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吓死夏天动画系本科在读

2015-06-06 19:31

纯属因为他比较少才想吃。。。

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西瓜的中心没籽,所以很多人喜欢吃(对于吐籽的来说),但是无籽西瓜感觉都一样啦

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我吃西瓜都是去籽、去皮、再切成小块来吃的,感觉最中间那一块最甜。

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同意楼上的说法,明明是贴近瓜皮的地方清脆最好吃。

中间的太甜太沙,我常常咬掉吐出去

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最主要的是中间那一块没有籽所以心里感觉很甜;无籽西瓜中间的就没有这种甜的感觉

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从来不这么吃西瓜,搞不懂问题意义

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支持者: 炝炒空心菜

但是偶还是觉得那一块是最甜的哇~俺是吃西瓜不吐籽党

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支持者: 叹息无门

中间未必比带籽的地方好吃,某些西瓜带籽的位置会更甜,但是籽在一定程度上会影响口感。

由此引申出来的一个问题是:吃西瓜到底要不要吐籽?

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