N-二甲基亚硝胺在人体中是怎样转化合成的? 求详细解答

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托伯列南国八重路上的苦行僧

2015-06-09 10:02

二甲基亚硝胺来源比较广泛,存在于腌制食品中、以及吸烟过程的尼古丁燃烧等,但是二甲基亚硝胺只是前致癌物,它通过发生在内质网内的I相反应可以代谢成可疑致癌物N-羟甲基-N-甲基亚硝胺,进而代谢成终致癌物甲基碳鎓离子

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