热带水果不能放冰箱吗?比如香蕉、芒果这些?

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4个答案
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冻过的香蕉长这个样子

剥掉皮然后裹上巧克力和M豆之后长这样

冻过的芒果长这样

没找到带皮的图,但是芒果冻过之后皮是不会变样子的。

要注意的是水果冻过之后吃的时候就不能解冻了,因为细胞已经被冰晶不可逆地刺穿,如果解冻的话一方面会失水另一方面口感也会变得很差

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本来想附歌一首结果发现居然没人把这段传到优酷上,所以只好放一个youtube链接了

http://www.youtube.com/watch?v=CnlXSOKJXPs

I'm Chiquita banana and I've come to say
Bananas have to ripen in a certain way
When they are fleck'd with brown and have a golden hue
Bananas taste the best and are best for you

You can put them in a salad
You can put them in a pie
Any way you want to eat them
It's impossible to beat them

But bananas like the climate of the very, very tropical equator
So you should never put bananas in the refrigerator, no no no no

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有可以的有不行的。

就拿香蕉和芒果来讲,香蕉可以放在低温冷库里,一般温度在12~4度之间,大概10度左右合适,芒果需要放在35~40度高温环境中才能保持更久……

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袋鼠哥哥一个正在学一个心怀天下的专业的人

2015-06-12 15:42

不同水果最适贮存温度是不同的 有一些热带水果同样可以在冰箱中贮存 比如说荔枝 山竹什么的。。。

这个网上有表格的 lz可以自己去查一下 主要还是由于水果本身的性质综合"决定"的

比如香蕉在冰箱中贮藏就会发生冷害 从而降低品质

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不能的,香蕉放进冰箱外表变黑,之后烂掉。热带水果在10℃左右的环境中都不行,冰箱冷藏室才0~5℃!

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