牛的四个胃是完全分开的四个器官么?

心脏分心室心房,左右什么的

但是心脏只有一个而不是四个

那么所谓的牛有四个胃是完全分开的四个胃,还是一个完整的器官

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11个答案
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翼狼Elang动物行为、吃货、LEGO

2015-12-11 08:45

不太明白为什么@Karlson 有人点了个反对……解剖学一开始的时候确实就是以能不能明显地目视区分来划分不同的脏器的,比如心脏从外观看起来就是一个,肠子从外观看起来就像一条(当然,大小肠、部分食草动物的盲肠在外观形态上区别比较大,所以被分开命名)等等。因此在命名上,牛的四个胃都被称作“胃”。

而随着解剖学的进一步发展,脏器的划分逐渐变为以功能性的区别来划分不同的脏器。有一个比较典型的例子,前人认为“胆”是一个单独的脏器,而现代解剖学则认为“胆囊”是肝脏的一个附属器官,并非一个独立的器官(因为它不具有独立完成某项生理作用的功能,而仅作为肝脏分泌的胆汁的临时存放点)。

因此,在现代解剖学当中认为,牛的四个胃实际上被分为两个不同的部分——前三个胃(瘤胃、网胃、瓣胃)实际上并不具备分泌胃液的功能,因此并不是真正意义上的“胃”,而是变态(shenshi)的食道。只有最后的皱胃才是可以分泌胃液的、真正意义上的“胃”——不过由于以前命名就这么一直用下来了,所以也没必要把名字改过来……不然叫瘤道、网道和瓣道,听起来也挺奇怪的……

(所以……叫金钱肚、牛百叶什么的不是更好么……)

PS:补充一句,在动物的身体里面不存在什么“完全分开的器官”,基本上所有的器官都是成套成套的管道存在……

===(下面是歪楼的分割线)===

从吃货的角度来看的话,牛的胃可以分为四个不同的东西,包括:

牛草肚(瘤胃),表面是疙瘩状的突起,口感比较韧一点,适合煮或者拿来打火锅,妖都这边一般直接和萝卜以及下面几位兄弟一起煮成和味牛杂……(图片来自网络)

金钱肚或者牛蜂胃(网胃),表面是蜂窝状、网状的突起,口感还是比较韧,不过因为巢状的外表可以有效留住汁水,用来做卤水不错哦,适宜焖煮,不过不宜煮太久,不然软掉就不好次了……(图片来自网络)

牛百叶或者毛肚(瓣胃),表面呈现大量薄瓣状,带小突起,口感爽脆,而且因为多瓣的结构和迷人的小突起,保留汁水的能力相当强,作拌菜或者涮锅使用效果极佳。不过因为比较薄,容易煮过头,煮过头就老了……(图片来自网络)

牛肚(皱胃),真正意义上的牛胃,既有草肚、金钱肚的韧性,又有丰富多褶皱的表面,无论是作拌菜或者是涮锅或者是焖煮都有非常出色的效果。加撒粗盐和沙姜粉锡纸包裹,放进烤箱之中盐焗的效果尤佳……(图片来自网络)

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一般能不能被看作一个整体,主要是看外观。因为解剖学最早也是从最基本的脏器开始的。如果从外观上看是一个整体,通常就取一个名字。如心脏从外观看,就是那么一“坨”,所以就不分开了。

其次,看功能关联性。密切关联且距离很近,没有通过“飞线”(电子术语)连接,外观上看没有明显的分成两个独立的部分,就用一个名字来命名好了。

牛的胃,其实也是一个名字囊括了所有的四个胃了。但是牛胃按功能和外观来看,它们的确分成了四个不同的部分,虽然没有“飞线”,但是各自有显然的分隔。至于兽医们是不是单独来区分他们,不太清楚。不过学术上还是区分了四个不同的胃都有各自的名称。然而从脏器的角度,还是会把他们综合起来叫——胃。

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反刍动物的四个胃可以理解成是食道和肠子之间的四个膨大的部分。如果我正确理解了你的问题,可以认为是这四个胃是四个部分,但是它们在结构和功能上都是相互联系的。前三个胃的pH值都比较接近7,只有最后一个胃分泌酸性的消化液,更类似于人类的胃。

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我倒是一直困惑于怎么和菜市场卖肉的沟通. 我想买的是肉厚的那种牛毛肚, 他们却总试图卖给我那种薄很多小疙瘩的百叶....

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支持者: 我爱过果壳

其实我更在乎金钱肚和牛百叶的吃法

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虽然解剖学上不这么讲,但问题想要的似乎也不是十分严谨的专业回答。如果就想知道外观上是不是能清楚的看出4个袋袋,答案应该是,能。算是一根管串起来的4个大小不一的口袋,并不像心脏一样是个大包里面几个隔间。

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就知道会有能好怎···我反正都不吃,因为它们···不···是···肉···

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人的肠子是完全分开的两个器官么

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你把它党成垃圾分类了吧?牛胃是一个器官不同作用罢了就如同人的心脏分左右心室一样你不能说就是连个心脏吧?

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