古代(中古时期)的面粉到底有多值钱?

提到宋朝饮食的文章很多都会提到宋朝流行白面馒头,然而讲中世纪饮食的文章却大都会说白面包的珍贵

白面馒头和白面包的白面,在加工工艺和品质上是不是一样的?其价值上的差距是来源于其工艺的不同,还是仅仅是因为不同地区人的收入水平不同?

从价格来看,把小麦加工成面食的过程中,其价格增加了多少?

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