烧水在水开之前,会听见像是水开的声音,但没有水蒸气,然后平静下来,才开壶,为什么之前会听见响声

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支持者: BlueWanderer

在水还没有完全沸腾之前,水体上下还存在温度差和对流,在水体下部产生的气泡在上升过程中会破裂,引起水体振荡发声,这就是水还没有开时你听见的声音。当水沸腾后水体的温度差和对流都不明显了,水体底部产生的气泡在上升过程中内压也比较稳定,大部分可以完全上升至水面后再破裂,在水中破裂的比较少,声音也就比较小甚至听不到了

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