喝牛奶比喝水更补水吗?

【喝牛奶竟比喝水更补水!】英国公布的一项研究确定了13种常见饮料的补水指数。结果发现有四种饮料的补水指数比水高得多,它们分别是口服补水溶液;脱脂牛奶;全脂牛奶和橙汁。不过,这些饮料的热量比水高,所以也不要喝得过多。http://weibo.com/1712686623/DDRuYoi9X

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8个答案
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在纽约时报中文网上可以看到比较详细的中文报道:http://cn.nytstyle.com/health/20160706/30well-milk-and-other-surprising-ways-to-stay-hydrated/?utm_source=tw-nytimeschinese&utm_medium=social&utm_campaign=cur

这个研究其实是去年12月发表的:http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26702122

简单说,研究者在关心的事情是一种饮料喝下去之后,人们会尿掉多少水,他们认为尿的这部分就不算有效补水了,剩下的才算。基于这个标准,他们就整了一个“补水指数”,简单说,如果这个液体你喝完尿出去的少,那就算是补水指数高。

补水指数是仿效著名的血糖指数设计的,它测量身体对不同食物的碳水化合物的反应(血糖指数用于帮助个人控制葡萄糖胰岛素反应)。新的补水指数的指导原则是,有些液体比其他液体在身体里留存的时间更长,补水效果更好。毕竟,如果你喝了一杯水,然后很快通过尿液排出一半水分,那么你其实没有补充8盎司水,而是只补了4盎司。

他们做了一个实验,结果发现喝了之后在4小时之内能排尿比纯水更少的饮料有:口服补液盐溶液、全脂牛奶、脱脂牛奶和橙汁,其中前三者的指数更高。实验的喝法是在30分钟之内喝一升。说牛奶比纯水更“补水”,就是从这里来的。事实上意思应该是:牛奶看起来比纯水的利尿作用更弱。利尿强弱大概是和其中的电解质含量、渗透压有关系的。

为什么牛奶在补水方面如此有效?“通常情况下,喝饮料意味着肾要通过制造更多尿液来去除多余的水分,”莫恩说,“不过,如果饮料中包含钠和钾等营养素和电解质,就像牛奶那样,那么胃的排空速度更慢,对肾的影响不那么剧烈。”

但是问题在于,这个似乎没啥指导意义……如果是平时也不缺水也可以随便上厕所的话,多尿一点也没啥问题啊,又不是说喝了纯水会尿到脱水……而如果是已经脱水的情况,本来也建议用口服补液盐溶液,也并不会因此而改成建议喝牛奶……

所以总的来说,感觉意思不大= =,不过牛奶(尤其是脱脂牛奶 拿来补点钙什么的还是可以的。

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感觉就好像是喝那些东西使得渗透压上升,排尿减少。但问题是渗透压上升后最终还是要降下来的啊,降得慢或高了的话不还是要喝水……

ps,那新闻标题总觉得有一股浓浓的朋友圈风格

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这个测试方法应该来说不全面,四种饮料中只有盐水相比较合理些,其它三种都需要复杂的消化吸收,本身消化需要消耗水,热量高散热也要耗掉水,所以补水只是表象,就是盐水也得是脱水的人补充效果好,正常人喝多这个会导致电解质超标。因此没有比水更好的补水效果了。人类的进化一部分是适应环境的过程,能持续配合良好又能一直存在的就是最优秀,答案就剩水了。就像多大岁数的人说多大岁数的话,不能说,话说的对还是不对,偶尔有个逆天的出来,也不能改变人类是有一个道理。

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喝牛奶补水。。。那么去野外考察的歪果仁是不是带着很多桶牛奶。。。

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国外也有一下没有深究的伪科学。仅仅以排尿做判断太粗,还不如用化验血液浓稠度来做证明。

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牛奶里面还有人体不是特别能够吸收的物质呢,这些怎么办呢

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可消化蛋白质需要水啊,消化过程中的消耗掉的水忽略了吧。。。

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这可能跟牛奶里的电解质有关吧...

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