在中国为什么牛没有成为人类的主要肉食?

在欧洲牛排是主要的肉食,而在中国却不是。大家都知道牛肉比猪肉更有营养价值,而且牛肉产量高,完全可以取代猪肉。而牛却不是最主要的肉食来源,这是为什么

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5个答案
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中国是农业大国,粮食可以养活很多人口,可以长期存放,打仗的时候方便运输保存。而牛又是耕地的重要工具,所以以前不允许随意宰杀吃牛,未经许可的宰杀要受罚

另外,牛一年一胎,最多一胎两只,猪一年两胎的也有,一生就三只往上。而且猪不挑食,什么生物垃圾都吃,牛还是吃草吃粮食的,饲养成本就比猪多。

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毛骡金属材料学博士

2016-09-28 16:25
支持者: MineJohn

这问题其实挺好回答的。

第一,牛的繁殖能力比猪差了十万八千里……一胎一只和一胎十几只。再加上生长周期和再繁殖所需的时间。养牛的效率要远低于猪。

第二,牛需要较大活动空间。猪放院子里都绰绰有余。

第三,牛只吃素,猪什么都吃,给剩饭都行。

所以,作为农业人口占绝大多数,又缺少草场的中国来说,与其养一头一年就能增加一头,还有可能把自己种的庄稼吃掉的畜生来吃肉,不如养一头什么都吃,繁殖力超强的畜生来吃……多的还能卖。

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牛肉产量高过猪吗?

再者,如果按“营养价值、产量高”做主要肉食来源判定依据的话,你更应该为为什么我们的主要肉食来源不是某种昆虫。

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scythe7三只脚的猫

2016-09-28 16:56

而且,中国幅员辽阔,在西藏,牦牛肉就是主要肉食

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电路超载轻武器爱好者

2016-09-28 17:54
支持者: 风荷晚香

曾经在书上看过这样的说法.......= =但我不知道到底有多可靠......

之前猪又是什么地位也不知道.....


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