所谓蜂窝隐型磁悬浮不锈钢不粘炒锅,无化学涂层、无喷漆,原理是什么???为什么表面变得粗糙反而不粘?

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4个答案
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毛骡金属材料学博士

2016-10-14 12:48

给个图,或者链接吧。这么酷炫狂霸拽的名字一看就不是什么正经商家。

不过表面粗糙造不粘锅的原因倒是挺简单的。知道荷叶吗?嗯,一个原理。简单的解释就是,让表面积变得很大很大,大到油和水在表面张力的作用下不能完全铺开,也就不会粘了。

PS:但是这种表面不是万能的。为什么这么说呢?对液体确实可以在表面张力下实现“不粘”。但是啊,固体颗粒呢?粘稠的非牛顿流体呢?中国人的锅里可不是只有油和水啊(其实鬼佬也不是)。别的不说,炒个土豆丝,淀粉糊锅就够够的了。

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支持者: okls

这肯定是个骗局

可能是不粘锅,也可能无涂层,但是跟磁悬浮绝对没任何关系。磁悬浮是指顺磁体在磁场作用下与承载件之间不存在接触点/面。你的菜、油盐酱醋、水都不是顺磁体。所以不可能加上磁场就不粘锅了。

另外,要使得锅有足够强度的磁场,只有两种方式,第一用永磁体做锅,第二用电磁体做锅。前者会导致锅的成本太高(永磁矿不多不说,要整这么大体积的,呵呵了。拼装?这是锅,不是摆件,强度够么?),电磁铁的话,还得给锅加电才行,而且电流还得足够大。另外,磁序受温度影响会改变,所以即便是永磁体,温度高了,也会失去磁性。

你觉得这种产品靠谱吗?一上来就先骗人,那么后面的什么不沾啊、无涂层啊、无喷漆啊,你还会相信么?

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怎么可能不沾。不过是细小的凹凸不平导致结痂不会成大块,或者结痂部分容易被水泡开,好刷些而已。

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