为什么超市里没有棕榈油卖?

产量这么大,应该会很便宜吧

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4个答案
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支持者: 言十辰知 内部消息

下午写过一段我的理解,但是发现越写越大,最后根本不是我力所能及的问题了。最后还是删掉了事。

笼统的列出下面几条原因:

1.这不是超市能决定要卖不要卖的问题。

2.供应商对是否提供棕榈油有决策权。

3.中国棕榈油全部是进口——对,全部,每一滴。

4.中国棕榈油进口最多的牌号是24度的,而24度这款不是特别适合中国菜系。

5.相反24度的非常适合油炸以及做奶油什么的。

6.食品公司特别喜欢用棕榈油,因为便宜,闪点高,非常适合油炸。

7.中国对高牌号的(45度)不做进口限制,但是高牌号的最适合做肥皂……

8.实际上炒菜用的棕榈油还是有的,只不过大多都是调和油而已。

PS1:中国近年平均进口500W吨棕榈油

PS2:24度棕榈油占进口份额的60%还多

PS3:12度棕榈油基本上没多少进口,大多都是国内自己加工出来的

PS4:棕榈油牌号很多,从12开始,12、24、40、45、55、62……

PS5:棕榈油的牌号的意思,是指在这个温度的时候会融化。比如24度的,就是环境温度24度的时候才会变成液体或者粘稠液状——所以你想想就知道这玩意儿黏黏糊糊一团儿,用起来多坑爹。

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内部消息有良心的内部员工

2017-05-01 10:58
支持者: 言十辰知

http://www.guokr.com/post/708391/#7278431

这贴(还有跟帖)中对棕榈油的味道做了一点讨论。味道不好的话,超市买的少是肯定的吧?

另外,这个油使用的大多是作坊、企业,用量比较大,他们有自己的进货渠道,会比超市便宜。

因为使用的大多是作坊、企业,用量比较大,所以都是大桶/特大桶/特特特大桶装的,吃几年?

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支持者: 言十辰知

一直都有的,但是这几年不再单卖棕榈油了,都是以调和油的形式出现的,炒菜不香温度低会凝固营养价值不如其它的油,但是价格便宜所以不管什么油都会加入棕榈油,你懂的降低成本效果杠杠的

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因为去的超市不对。要去非洲超市才买得到。

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