去超市选醋,有说用力摇晃瓶身,然后静置下来,泡沫经久不消的为好醋!消失的越快越不好,含添加物多。这靠谱吗?

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4个答案
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白醋: 你随便摇

陈醋:小张,明天去进点水解蛋白液试试,哦 顺便买点洗洁精



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支持者: 先知肯恩 绝先生

你都相信添加物是有害的了,还有什么靠谱不靠谱的

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支持者: 抢救无效

这种判断方法适用于陈醋,不适用白醋。陈醋发酵时间长,会溶解更多的蛋白质、糖类和脂类物质,自然容易产生泡沫。泡沫多少和添加剂没什么关系吧,再说醋里面最常用的添加剂也就是冰醋酸,甜味剂和防腐剂,这些和泡沫都没关系

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看瓶身是液态发酵还是固态发酵,液体发酵的添加剂多一些。

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