糙米饭怎么做好吃?

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8个答案
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可以看下蘑菇咕噜噜在吃货研究所里的食谱哦,链接:https://www.guokr.com/post/800163/


关于糙米,我们平常吃的白米饭其实就是糙米的一部分。

和精米相比,糙米没有磨去麸皮和胚芽,所以更有效地保留大米中的维生素、膳食纤维等营养成分,米饭香味十足。(麸皮是一粒米中存储维他命、矿物质、蛋白质、膳食纤维的主要部位,是整粒米里营养价值最高的部分)

更棒的是,吃过几次糙米,我发现煮熟的糙米粒粒分明,非常适合心血来潮想吃炒饭的小伙伴,而且嚼起来超有口感,才知道什么叫“米饭原本的香味”。

三文鱼炒糙米饭

【食材】

1、三文鱼:100g

2、糙米:半杯

3、鸡蛋:一个(忘拍)

4、葱花:适量


【工具】

1、电高压锅(如果你问我没有怎么办,我会建议你去买一个,微笑脸)

2、炒锅

【步骤】

1、倒糙米,淘洗:


2、放入电高压锅,我选择了平常煮白米饭的快煮模式,这也是用时最短的模式:


3、去超市买三文鱼,哦这是我提前买好的:


4、然后把它们切成这样:


5、等待饭熟的时间里,平底锅中小火把三文鱼下锅煎熟,锅里不用放任何油,三文鱼优质油脂丰富,会自己出油哟~:



6、等三文鱼基本变白,有油脂冒出来后,打入一个鸡蛋:



7、叮!饭熟了,你可以和像我这样,一秒都不带犹豫地直接把三文鱼倒入电高压锅里搅拌搅拌:


8、或者为了更好的口感和饭焦香,把饭倒锅里继续炒(因为糙米口感较硬,所以不会粘锅,反而粒粒分明):


9、再撒上葱花,凉拌一碟蔬菜,一顿有谷物有蛋白质有蔬菜有优质油脂的餐就做好啦!

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先用热水泡一夜,隔天加点酱油用电饭煲煮熟。然后把紫薯蒸上,蒸完压泥,再用牛奶搅拌。紫薯泥和糙米饭拌匀再加个鸡蛋和青菜。营养均衡,色香味俱全!

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  1. 放点香菇、胡萝卜、火腿等,下锅闷。香香的,颜色也挺好看~~·
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泡久一点,和正常白米饭一样煮就行,口感还不错,很有嚼劲。

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  1. 糙米精米一半一半,煎个鸡胸脯,撒点黑胡椒,再加点水煮西兰花和胡萝卜丁,伴着吃。
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糙米不好吃呀,口感很不好。而且很硬,煮不烂的话,持久了,胃受不了的。建议可以换其他紫薯呀,山药呀之类的。

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  1. 完全是糙米的话建议不要食用。因为米糠非常硬,而且有较高含量的植酸,和钙等结合会形成不易吸收的植酸盐。
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其实完全没必要吃糙米,其他五谷杂粮也很好吃呀。糙米吃多了对胃不好,太硬。

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