番茄酱和番茄沙司有什么区别?除了包装以外还有啥区别?

番茄酱和番茄沙司到底有何区别?除了包装不同就没有区别了吗?这是商家的营销手段?

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7个答案
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因为这些东西是舶来品,我们从他们的英文词源来区分它们:
番茄酱的美式英文是"ketchup"或者"catsup", 而番茄沙司的美式英文应该是"tomato sauce"。它们是类似但不同的东西。

在美国,番茄酱一般是用番茄,糖,白醋和香料制成,一般被用来当调味料或者敷料, 口感偏酸甜。番茄酱的食用准则应该是凉着使用不应该被加热,比如沾薯条当调味酱吃。



而另一方面番茄沙司是用番茄,食用油,肉类,蔬菜和香料制成,一般不会加醋,口感会清淡一些。番茄沙司的食用准则是应该加热使用到菜肴(主要是西餐)上面。

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