“果汁含量100%”是怎么计算的??

某品牌果汁配料是纯净水和水果浓缩汁

为什么还说自己"果汁含量100%"?

通常人们理解的100%就是直接用水果榨汁的意思吧
工业上的标准是什么呢?

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1个答案
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那种是利用浓缩果汁加水还原的,100%指的是还原成与鲜榨相同的浓度,且不添加其他成分,这样才好意思说自己是果汁……也有那种非加水还原的100%果汁(相当于鲜榨),市场上较少见到……
至于果汁饮料,通常需要加各种添加剂……糖柠檬酸维生素C神马的……

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