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薰衣草:舶来的紫色梦境

薰衣草庄园种的真是薰衣草吗?

蔓玫 发表于  2014-05-27 13:36

也不知道薰衣草这货是什么时候流行起来的。是那本《普罗旺斯的一年》掀起的“品质生活”热潮,还是因为那部台湾偶像剧《薰衣草》?无论如何,薰衣草已经和樱花一样,成为了新一代中国人审美中的弄潮儿。虽说这是大势所趋,但一到六月,几乎所有的媒体、商家、路人甲乙丙,发言里都少不了那一抹象征浪漫的紫色调;再看着女孩子们晒出的“薰衣草”照片,琳琅满目,会不会让人觉得这个梦境有一点点过犹不及?

什么是薰衣草?

无论如何,不得不承认“薰衣草”的确是一个很好的译名。这个名字属于唇形科薰衣草属的28个物种,以及它们的杂交种,在古希腊和古罗马时代,正是因为它们与生俱来的清新香味而被作为洗衣泡澡的重要材料。薰衣草属的拉丁文学名Lavendula,原本也有“清洁、浣洗”之意;而到了宗教高于一切的中世纪,人们甚至给它的香味安排了一个更神圣的来源——在圣母玛利亚抱着婴儿耶稣逃亡的途中,将清洗过的衣物晾置在薰衣草上,于是便给这种小小香草留下了基督的味道——当然那是神学家们才会相信的版本。但,直至如今,如果要提到圣母的爱,薰衣草仍然是一个不错的象征。

虽然也不过就这么二三十个成员,但薰衣草属的各位,其实仍然有些明显的形态差异。薰衣草的经典形象来自狭叶薰衣草Lavandula angustifolia,这种薰衣草具有狭窄的,长2-6厘米的披针状线形叶子,密集的蓝紫色花朵着生在长而无叶的茎干上。

狭叶薰衣草,长得就像是普通的薰衣草。图片:Köhler FE, Köhler's Medizinal-Pflanzen /shutterstock

当然并非所有的薰衣草都长成经典的样式,在整整一个薰衣草属中,必然有些长得比较奇葩的种。这其中有长得完全不像薰衣草,反而很像小兔子耳朵的西班牙薰衣草L. stoechas;有叶片长得像小手指,但不知道为什么总让人觉得很纠结的蕨叶薰衣草L. multifida;有叶子毛茸茸带齿的齿叶薰衣草L. dentata;还有一种国内比较少见,但是非常奇葩的绿薰衣草L. viridis

西班牙薰衣草、蕨叶薰衣草、齿叶薰衣草与绿薰衣草。图片:shutterstock /seedsite.eu /gardeninginportugal.com /wildlifetravel

至于世界三大薰衣草产地——法国普罗旺斯、日本富良野、中国伊犁,大规模种植的基本是杂交后的薰衣草品种。虽然外形上和狭叶薰衣草很接近,但在产量和对水土的适应性上都有所改善。至于园艺品种就更多了,除了传统的紫色调,粉色、白色也是薰衣草们很擅长的色彩,欧洲花境中将其混种,渐变色调非常美丽。

英国乡间的多色薰衣草花田。图片:shutterstock

真假薰衣草

也许正因为各种薰衣草的形态不尽相同,而这一股观赏的风气又劲头太足,于是也有很多把其它植物错认为薰衣草的现象——无意或是故意的。薰衣草所在的唇形科,本来就是一个分布广而物种多的大科,其中自然不乏与薰衣草们外形接近的“表亲”。其中最容易被混淆视听的,应该就是鼠尾草属(Salvia)的植物了。蓝花鼠尾草S. farinacea,也叫“一串蓝”(和一串红S. splendens确实是本家),就是最常见的假薰衣草——有的时候不得不承认这位同学真的比某些薰衣草还要更符合薰衣草在大众心中的印象。类似的还有天蓝鼠尾草S. officinalis,颜色上会比前者更小清新一些。虽然单独观察这些植物的话不难发觉它们之间有些区别,但是成片种植之后就很容易以假乱真了。

蓝花鼠尾草与天蓝鼠尾草。图片:shutterstock /shutterstock

从植物分类学的定义上说,薰衣草属和鼠尾草属的根本性区别其实是来自花蕊、花盘裂片和果实;但对于我们当中的大部分赏花客来说,关注并分辨这些特征确实是有些强人所难了。好在目前国内栽培的薰衣草种类,以及被叫做“薰衣草”的鼠尾草种类都还不是特别多,所以一般情况下,我们还是可以通过叶片来分辨它们当中的大多数:薰衣草的叶片为线形至披针形或羽状分裂,而大部分鼠尾草为单叶,接近三角形或卵圆形。

薰衣草(左)与鼠尾草(右)的叶片对比。图片:shutterstock

如果说鼠尾草与薰衣草的混淆还有可能是个华丽的误会,那柳叶马鞭草Verbena bonariensis的乱入,恐怕就只能是蓄意为之的坑爹了。这种马鞭草科马鞭草属的植物,和薰衣草的唯一相同点只有花瓣紫色而已,其他的无论花型、花期、株态、气味,都几乎没有共性可言。大概是因为它花期比较长,也比较适合中国大部分地区的气候,所以经常会发生某些景点用它来充数的现象。柳叶马鞭草倒也不是不好看,只是处在本来不属于它的位置上,总叫人觉得有种鱼目混珠的违和感。

柳叶马鞭草,无论怎么看似乎都和薰衣草扯不上关系。图片:shutterstock

薰衣草观赏业火爆的反思

在网上随便搜一搜,号称是薰衣草观赏地或者薰衣草庄园的比比皆是。北起沈阳青岛,南至厦门广州,南京、无锡、武汉、成都纷纷强势加入,北京周边更是多达六家,上海周边也有五座——这可真是好大的一盘棋。 

如果说樱花跟我华夏大陆好歹还有那么些血缘——至少华西南是它们老祖宗的发源地——薰衣草这个东西,无论从文化风俗还是生活需要,就跟中国实在都没有什么关系。此君原产地中海沿岸,适应的也是典型的地中海气候:夏季干燥,冬季温和多雨,和四季分明、雨热同期的大陆东海岸气候非常不一样。所以俗话说不作死就不会死,在中国的大部分地区(云南新疆除外),作为外来客的薰衣草真心是不太适应得起来。这也好解释为什么许多国内的“薰衣草庄园”,景色都不太理想;一旦不理想,也就只有用其它似是而非的花草来填充理想与现实之间的差距了。

北京周围的“薰衣草”庄园里盛开的几乎只有鼠尾草和马鞭草。图片来自网络

话又说回来。身为“世界园林之母”的中国其实从来不缺观赏花卉。从各种牡丹芍药、蔷薇月季、桃李梅杏,到大山深处得天独厚的山茶与杜鹃,到几乎因为失传而众说纷纭的琼花与荼蘼,都曾经让西方人惊艳。可是站在流行舞台上的那些,却偏偏是来自异乡的舶来品,比如薰衣草,比如郁金香,其实樱花也可以算。或许大家赏的并不只是花而已吧?除了真正懂行的园艺爱好者,真没有那么多人在意花朵们不一样的形态与质感,更多的却像是某种期待,关于那背后的文明模式与风土人情。樱花的风雅,郁金香的贵族气,薰衣草的浪漫闲适,都会让置身其中的我们找到不一样的身份归属,从而明知那些宣传往往存在夸大其词的嫌疑,也还是忍不住一年一年地赴约而至。

种花不易,赏花更不易。薰衣草这样的一个紫色梦境,且行且珍惜吧。(编辑:老猫

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热门评论

  • 2014-05-27 17:50 moogee 果壳网主编,科学松鼠会成员
    引用@窗敲雨 的话:看着都挺漂亮的 另外我觉得薰衣草精油的味道总让人特别蛋疼。。_(:з」∠)_

    幻肢痛。。。

    [8] 评论

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全部评论(20)
  • 1楼
    2014-05-27 13:50 fu-80 DIYER,摄影师,电容技术顾问

    当年看 薰衣草 哭很多次了好不好······

    [2] 评论
  • 2楼
    2014-05-27 14:26 bluesky365

    且行且珍惜吧。。。。。。

    [0] 评论
  • 3楼
    2014-05-27 16:14 窗敲雨 药学硕士

    看着都挺漂亮的

    另外我觉得薰衣草精油的味道总让人特别蛋疼。。_(:з」∠)_

    [0] 评论
  • 4楼
    2014-05-27 17:50 moogee 果壳网主编,科学松鼠会成员
    引用@窗敲雨 的话:看着都挺漂亮的 另外我觉得薰衣草精油的味道总让人特别蛋疼。。_(:з」∠)_

    幻肢痛。。。

    [8] 评论
  • 5楼
    2014-05-27 17:50 鸢尾藤
    引用@窗敲雨 的话:看着都挺漂亮的 另外我觉得薰衣草精油的味道总让人特别蛋疼。。_(:з」∠)_

    强烈同意 而且普罗旺斯的薰衣草也没那么好看啊 远看还行 近看各种幻灭...

    [0] 评论
  • 6楼
    2014-05-27 22:53 nonhounnome 音乐学硕士

    一直认为薰衣草是拿来吃的怎么破

    [0] 评论
  • 7楼
    2014-05-28 11:43 Rumi不会跳舞
    引用@nonhounnome 的话:一直认为薰衣草是拿来吃的怎么破

    薰衣草不是可以用来做糕点嘛?还可以洗衣服

    [0] 评论
  • 8楼
    2014-05-28 11:53 nonhounnome 音乐学硕士
    引用@Rumi不会跳舞 的话:引用@nonhounnome 的话:一直认为薰衣草是拿来吃的怎么破薰衣草不是可以用来做糕点嘛?还可以洗衣服

    就是啊,还可以做冰淇淋

    [0] 评论
  • 9楼
    2014-05-28 16:24 酥酥 果壳网新媒体编辑
    引用@窗敲雨 的话:看着都挺漂亮的另外我觉得薰衣草精油的味道总让人特别蛋疼。。_(:з」∠)_

    花椒味儿

    [0] 评论
  • 10楼
    2014-05-30 14:08 yue02_

    我可喜欢闻薰衣草味了

    [0] 评论
  • 11楼
    2014-05-30 14:54 Amelia岚

    总觉得薰衣草精油的味道太浓了~~~有点呛人……

    [0] 评论
  • 12楼
    2014-05-31 13:38 風中砂
    引用@moogee 的话:幻肢痛。。。
    给主编跪了。。。。。。。。。
    [0] 评论
  • 13楼
    2014-06-05 08:23 丁锤

    很好的文章!想想我们国家有这么多好看的,为什么偏偏喜欢舶来品呢?物以稀为贵?才能体现自己的不一般吗?哈哈

    [0] 评论
  • 14楼
    2014-07-16 12:09 发现ubuntu

    一瓶薰衣草精油买了有四年,现在味道还比较大~

    误买了一斤薰衣草还有半斤,味道不大了。

    估计见过薰衣草茶的,怎么都能分辨出真的薰衣草吧,花小叶小枝细,香味分明,,不是随便其他哪种紫色花能代替的,就我见过的紫色花,没有一个比薰衣草还小的了。

    [0] 评论
  • 15楼
    2014-07-16 14:58 微尘.

    还有千屈菜...

    [0] 评论
  • 16楼
    2014-07-17 09:38 绿竹青青
    引用@fu-80 的话:当年看 薰衣草 哭很多次了好不好······

    可是现在再来看,觉得好狗血啊。。。。

    [0] 评论
  • 17楼
    2014-07-17 17:12 岷江蓝

    Salvia officinalis 药用鼠尾草

    Salvia uliginosa 天蓝鼠尾草

    图中的也是药用鼠尾草。药用鼠尾草开花性不强,生长速度与适应性在鼠尾草当中都算不怎么地的,很少见到用于园林绿化的。紫绒鼠尾草、林荫鼠尾草、深蓝鼠尾草算是较为多见的。

    还有新疆大规模种植的属于狭叶薰衣草,产籽量挺高的,与普罗旺斯不育的杂交薰衣草不一样,株型高度也差很多,一个到膝盖,一个到腰。

    [0] 评论
  • 18楼
    2015-01-13 00:03 Siriudie
    引用@丁锤 的话:很好的文章!想想我们国家有这么多好看的,为什么偏偏喜欢舶来品呢?物以稀为贵?才能体现自己的不一般吗?哈哈

    因为国内植物的关注点在于能好怎

    [0] 评论
  • 19楼
    2015-01-13 11:57 irene0411

    小区里就好多鼠尾草,有一回碰上物业请来的园丁,问这什么花就说薰衣草......ORZ,我在想是不是他真的认为这就是薰衣草了。

    其实鼠尾草本身也挺好看的。真没必要非要冠个别的名字。

    [0] 评论
  • 20楼
    2015-07-18 04:59 新媒贾伟汉

    遗忘传统,国人越来越奇葩的审美,让人难解。

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