对于大吃货来说，世间万物只分成能吃和不能吃两种。精囊也面临着“能怎好”的灵魂拷问，其实作为食材来说，精囊不仅营养丰富，而且味道也很棒呢！
大闸蟹最好吃的部分是蟹黄和蟹膏，其营养价值极高。公蟹中白色黏黏的是蟹膏，黄色的是肝胰腺；母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，黄色的同样也是肝胰腺。
你可能已经知道螃蟹的蟹黄和蟹膏究竟是什么了。螃蟹的蟹膏，实际上主要是副性腺及其分泌物。蟹黄主要是雌螃蟹体内的卵巢和卵细胞 ，不过也可能刮下部分内脏。蟹黄中还有很多胆固醇，每100克蟹肉中的胆固醇大约60-70毫克。所以，如果有高血脂、高胆固醇的人最好少吃点蟹黄吧。
现在还要吃人家的副性腺吗？ 图：brooklyncrab.com
说起来，蛙的生殖器官（或精液）是人类的盘中餐和心头爱。比如雪蛤就是东北林蛙（Rana chensinensis，也叫哈士蟆）的输卵管，卵被拿掉了。
红枣冰糖炖雪蛤，据说有“滋阴润肺” 的功效。 图：
雪蛤。 图：a-chien.blogspot.
乌鱼子就是鲻鱼（Mugil cephalus）的卵巢，这个看上去比较美味（？）。由于鲻鱼的汞含量比较低，对宝宝的神经系统不会造成损伤，所以是很适合孕妇吃的海鲜之一。
莫名像果冻是怎么回事。 图：某市集
一条鲻鱼。 图；
海胆可以吃的部分就是生殖腺，卵巢精巢都可以吃，而且要未成熟的才好吃，成熟的生殖细胞会溢出来。
美味的海胆寿司。 图：keyword-suggestions
海胆在海里长这样。 图：
鸡子就是从公鸡体内取出来的东西，是公鸡产生精子的器官，相当于人的睾丸。（有些地方管鸡蛋也叫鸡子，我们不管它）鸡子有很多吃法，比如烧烤、酒酿、快炒、涮火锅、炖汤（exo me？）。
烤鸡子。 图：
没看够，再来一张？ 图：openrice.com
动物生殖器官里都有啥？
高蛋白和高总脂肪是必须的，但是这都不是生殖细胞的核心感觉。生殖细胞的滑腻口感可能主要来自高胆固醇。类似的还有脑子的口感。
脑花也很好吃啊。 图：
为啥人喜欢吃胆固醇高的食物？
可能是因为植物里几乎没有胆固醇，而胆固醇又是动物细胞膜的关键成分。在大约200万年前再往前的人类还没有大规模开始食用动物食品，对胆固醇需求很高，虽然人体自己也的确能合成胆固醇，但是不完全够用，所以人类演化出了喜爱胆固醇高的食品的味觉。（胖子们颤抖吧哇哈哈哈！）
蛋黄也是高胆固醇的食物。 图：cndzys.com
为啥生殖细胞里胆固醇那么多呢？
胆固醇消耗的大头是作为细胞膜，而细胞膜既然是细胞的外表，那么体积越小的细胞、身材越细长的细胞，相对表面积越大，需要的细胞膜和胆固醇也就越多。精子一般都挺小挺细长，所以胆固醇不少。卵子虽然粗大圆笨，但是别忘了一旦受精它就需要极快地分裂成大量的体积很小的细胞，所以还是需要储备大量的胆固醇。
吃下这坨胆固醇吧！
转载自果壳问答：有哪些动物的生殖器官（或精液）是美味？为什么这些部位对人类而言会是美食呢？
题图：123rf.com.cn
本文来自果壳网
未经许可，严禁转载
如有需要，请联系sns@guokr.com
管它睾丸卵巢，好吃才是硬道理！