最近，有一部电视剧火遍全网。本来不怎么刷剧的所长我，每天听所里的小姐姐们聊得嗨森，是一句也听不懂。所长看着她们如此痴迷，竟然也有些心动，悄悄抱着电脑开始追剧，甚至连动漫都刷完了...老脸一黄。
话说整部剧里，所长最爱的就是云梦江氏的莲花坞！什么，因为景色美？你也太不了解所长了！当然是因为有好吃的啊！云梦多湖，这一大片莲塘在所长眼里可都是美味啊！！
动漫《魔道祖师》
看着师姐的一碗莲藕排骨汤，所长不禁流出了口水！谁让现在秋高气爽！正是吃藕的好季节！正思索着，猛然瞟见所里刚到的新品藕粉！是谁！这么懂我的心！立刻就抱着罐子和花蜜去冲藕粉惹~
01
好产地才有好原料
/ 我可是出身高贵的仔！ /
小说里出现的云梦确有此地，就位于湖北省孝感市，自古以来就以水得名。故事里对莲花坞的描述也的确属实，湖北孝感确实是我国最好的莲藕产地之一！所长家的藕粉也出自这里。
要想有好的藕粉，自然要有好的原料！所长家的藕粉是精选了湖北孝感的新鲜大藕，为了保证品质，要足足经过5道精洗和19次过滤，才能获得最后口感均匀细腻的藕粉。所以每一罐（258g）的藕粉，都要花费约八斤的鲜藕！
一说起藕粉，就会立刻想起让人念念不忘的童年回忆！小的时候还没有那么多零食，要是没到饭点饿了，妈妈就会给冲一碗粘稠的香甜的藕粉，有时候还会加点蜂蜜或者桂花，热乎乎的用勺子舀一勺，呲溜一口下肚，绵密粘稠别提多舒服了！好像这就是童年中最大的享受。
所以现在每次一饿了，还是会想冲一碗藕粉喝。可惜超市里买的大多数都是速溶的藕粉，再也没喝到过童年记忆里那么顺滑的口感了。
摄影：Wilson
直到这次喝了所里的藕粉，记忆里的感觉好像都回来了！粉嫩晶莹的色泽，细腻粘稠的口感，好像都是童年里的样子！果然是好工艺制成的好产品。
话说冲藕粉这回事儿，看似简单，其实还是有步骤的！所长家的藕粉不同于直接用水冲泡的速溶藕粉，而是口感更细腻的纯藕粉！所长今天细致的教大家一下。
摄影：Wilson
1.先用小勺舀12g左右的藕粉在碗里。（不是，你们别用天平啊，看所长图里的量就行了！）如果喜食甜也可以在此时加适量糖。
摄影：Wilson
摄影：Wilson
3.迅速倒入200ml左右的沸水搅拌。（注意迅速二字！但是别烫着...所长真是操碎了心。）
摄影：Wilson
4.搅拌至粘稠就可以啦！你们就根据自己的喜好放点蜂蜜、桂花、葡萄干花生碎什么的。
摄影：Wilson
最后所长再说一下，冲失败了之后的补救方法，把藕粉倒入锅中，小火加热一边搅拌，等到藕粉糊状之后就可以吃了~
1、因藕粉含铁质和还原糖等成分，与空气接触之后容易氧化而使颜色由白变红。2、藕粉完全脱水呈粉末状，需阴凉干燥处存放，用干燥的勺子取食。
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