冰糖雪梨真能润肺止咳吗？

阮光锋吃货研究所

一进入秋冬季节，天气就越来越干燥，就连雾霾出现的频率也越来越高了，很多人都有嗓子不舒服、咳嗽的症状，于是，超市里的梨子变得走俏，都是因为在长辈的口口相传中，冰糖雪梨能润肺止咳、清热化痰、生津止渴等。

梨真的这么神奇吗？今天我们来聊聊梨子。

图 | pixabay

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1、冰糖雪梨并不能润肺止咳，但因为水分较多可以补水，能缓解秋冬干燥引起的咳嗽问题。

2、只要吃生梨、冷梨没有不适，就可以生吃，如果吃了之后会不适，也可以做熟后吃。

3、梨最好和其他水果混着吃，而且注意适量。

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梨子好吃，营养如何?

/ 那么多种梨，究竟选哪种? /

梨子种类繁多，比如，有果皮粗糙的沙梨，有通体光滑的雪梨，有个大汁多的鸭梨，还有娇俏可人的贡梨。

虽然梨子有这么多的品种，不过平均来看，梨子大家族有自己共同的营养特点：梨的 85% 都是水分，口味爽脆，酸甜适口，所以，梨作为补充水分的解渴水果，效果很好。另外梨子中胡萝卜素含量比较丰富。

其实不同颜色、不同形状的梨，他们只是品种不同罢了，虽然口感会有差异的，但是，整体影响差别不大，想要买哪个，就看你喜欢吃哪种了。

别问，问就是都好吃 | womenshealthmag

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梨能润肺止咳吗?

/ 为啥我喝了梨汤感觉嗓子舒服了 /

由于梨里水分多，吃梨对于补充水分的确有好处，也能缓解因为干燥引发的嗓子不舒服、咳嗽等症状。特别是有咽炎的朋友，吃梨后的确能够使嗓子舒坦不少。

但是在很多广告中常看到的「润肺止咳」的说法，目前还没有这方面的正规科学研究。喝下用梨子熬成的梨汤，感觉喉咙舒爽，也并不是因为梨子中有何特殊的成分，同样是因为补充了水分的结果。

没有啥特殊成分，就是补水 | pixabay

这样的效果，多喝点水也能做到。

不过，虽然梨子和梨汤并没有传说中的止咳效果，但也不妨碍我们享受它的美味。如果喜欢，那就吃吃吧。

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梨是凉性的，不能生吃?

/ 为啥我吃梨会拉肚子? /

关于梨，还有人说梨性寒，体质虚寒、腹部冷痛者不宜生吃梨，生吃会肚子痛、腹泻，尤其是女孩子千万不能生吃。其实这种说法有点杞人忧天了。

就是好吃的梨 | pixabay

营养学上其实并没有凉性这种说法。如果从营养角度来解释为什么有些人吃完会觉得不舒服，可能有两个方面的原因。

一方面，可能是因为梨的膳食纤维。吃梨的时候，很多人会感觉到有些品种的梨，果肉中仿佛有硬渣，口感比较粗糙，有些人消化不好，会觉得不舒服，或者会引起腹泻。

另一方面，可能是因为温度低。天气冷了，吃凉的水果，有些人肠胃接受不了低温食物的温度，也会不舒服。

梨里有丰富的膳食纤维 | cookinglight

如果你是肠胃不好、容易腹泻等问题，吃生的冷的梨子会觉得不舒服，甚至会出现胃痛等不适现象，可以考虑少吃或者将梨加热煮汤水之后再吃。但是，只要自己肠胃没有问题，生吃、凉地吃也都没有问题。

生吃没啥问题 | pixabay

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如何吃梨更健康?

/ 早中晚都吃一个梨，那太过啦! /

有很多人说要每天早晚各吃一个梨，说这样吃才更健康。其实没这个必要，而且吃太多也不符合我国膳食指南推荐的食物多样和适量原则。最好还是跟其他水果一起换着吃，混着吃，争取每周吃的蔬菜水果至少有 10 种。尤其是非常喜欢吃梨的朋友，水果不能只吃梨，可以跟苹果、冬枣、柿子、葡萄等混合，每种水果都吃一点。同时注意吃梨要适量，不要吃太多。