立冬之后冬天就真的是来了，被打上冬天气息的水果，是橘子柚子苹果葡萄还有梨，饱满多汁的桃子啊，稍不留神就在冬天失去了踪迹。现在就给你今年最后的吃桃机会！把握住啊！
拍摄 | Big.D
所长现在还能吃上非常“夏日感觉”的桃，要多亏冬雪蜜桃这个晚熟品种。果园特地留了最后一个桃园，立冬之后再等一周才开园采摘，树叶都掉光了，桃子们还待在树上累积满满风味。之前那批冬雪蜜桃就已经足够好吃了，这一批还要更优秀！
圆滚滚的饱满身形，咬一口，果肉肥厚，给牙齿还稍有一些韧性和嚼劲，不似水蜜桃一样软烂坍塌。属于桃子的香气和甜度经过更长时间的酝酿更加升级，水汪汪的温柔和甜蜜，滋润的不仅仅是舌头，还抚慰了寂寥冬日里的心。
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01
立冬后采摘的晚熟品种
/ 没啥特别的就是特别好吃 /
桃子分为早熟、中熟、晚熟，越是晚熟，风味就酝酿得越是浓郁。冬雪蜜桃属于晚熟品种，而这批又特地留到了立冬一周后才开园采收。比其他桃子更多累积风味的时间，将大自然的养分充分汲取，孕育了渗透到细枝末节的甜。
所长精挑细选的这家桃子，产自沂蒙山高山种植园。这里光照充足，年平均日照时数2482.9小时，把桃子们都晒得甜甜蜜蜜。气候温和，四季分明，昼夜温差大，无霜期有210天左右，充分保证了高成熟度。
这批桃子是晚熟中的晚熟，果园特意留了最后一个桃园，静静等待冬雪蜜桃们沉淀养分。果树的叶子都已经掉光，桃子们还在枝头被养得沉甸甸圆滚滚，饱满得叫人怪想咬一口的。戳下图，立即购买咬一大口~
02
冬天也能桃气满满
/ 又美貌又美味的开挂选手 /
冬雪蜜桃最好看的样子，是切开的时候。靠近桃核的地方丝丝泛红，仿佛能看到汁水浸入到中心，将糖分源源不断输送到各处的样子，真是心里美。
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甜度是衡量一颗桃子是否好吃的硬标准。冬雪蜜桃平均甜度高达14-18，这一批个别甜度能直接飚上20，而普通桃子能到12就已经很不错了。不是齁甜，而是携裹着果香的清甜，清新中带着强烈的感染力，这么多人喜欢真不是没理由的。
冬雪蜜桃的口感很微妙，平衡了“嘎嘣脆”和“软糊烂”，喜欢吃软一点的，拿到手后稍微放放再吃。入口肉感肥厚，略带韧性，多汁饱满的同时，又不至于流淌一手黏黏糊糊惹人烦。
入口之前，香气是展现一颗桃子是否优质的重要因素。浓郁清新的桃子香，捧在手上会将整个人变成一颗行走的大桃子，有了它就等于拥有了天然桃子香氛，沐浴其中，心情不自觉就跟着高兴起来。啊，冬天快乐！
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最后还要插一句：大家知道今天是什么日子吗？是……博若莱新酒节！每年只在十一月的第三个星期四全球同步发售博若莱新酒，所长今年早早就在酒庄预订好了。这次的博若莱新酒来自乔治•杜博夫酒庄，普通版酒标就已经好看到值得珍藏，还有村庄级限定款丝印版更是美到一秒心动。限时优惠立省20元，到手只要128元！
