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要吃一起吃,要咬一起咬

人们调整自己饭桌上的行为,来适应一起吃饭的其他人,这个概念并不新鲜。不过,之前的研究都只是分析了一个人的吃饭行为如何影响了另一个人。而在2月2日发布于《公共科学图书馆.综合》( PLoS ONE )的 报告 中,荷兰奈梅亨大学行为科学学院的赫尔曼(Roel Hermans)希望能够对此进行拓展。他表示,如果2个人一起吃饭,我的吃法会影响你,但是你的反应也会回过头来影响我的行为,那这就成了一个永久的连锁反应了。

赫尔曼和同事关注的是,饭桌上的人是否会调整咬东西的时间,以求和其他人达成同步,也就是说互相模仿。70名女学生参与了研究,她们会和一名以前没见过的女性一起吃一顿热餐。研究者会通过一个隐藏的摄像头来观察她们,仔细观察每个人在餐间吃进食物的时间,赫尔曼得到了一份详细的数据文件,记录了每名女生吃食物的准确时间。

研究显示,每对组合中的2名女生都试图将自己咬食物的时机与饭桌上的同伴同步,而不是按自己的步调吃。这种模仿在就餐开始时更显著,是吃饭结束时的3倍。赫尔曼认为,这个结果可能可以用潜意识模仿来解释。之前的一些关于吃饭社会影响的研究已经证明,女性会调整吃饭行为,以符合熟悉或不熟悉的人。当你和不熟悉的人吃饭时,模仿同伴的行为可能是为了给对方留下印象或是讨好对方,特别是两个人刚刚认识时。

这个调查是第一个证实人们会在微观层次上调整吃饭行为的研究。赫尔曼表示,这个研究只关注了女生,接下来一些同事会研究男生是不是也会有类似情况。肥胖正成为一个严重的健康威胁,确定吃饭环境对我们就餐行为的影响是很重要的。对人们来说,意识到自己的吃饭活动会在不经意的情况下被影响很有必要。在有必要的情况下,这些知识可能可以用来帮助改变人们吃饭的模式。

编译自:sciencedaily网站2月2日
原文:请看这里
图片:Ace Stock Limited/Alamy

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发布于2012-02-06, 本文版权属于果壳网(guokr.com),禁止转载。如有需要,请联系果壳

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