巧克力里面有虫子吗？

小耿：话说……还真有这么回事。其实这个规定在美剧《识骨寻踪》里面也曾经提到过。美国FDA（食品药品监督管理局）发布了《食品瑕疵干预水准》的规定，对食品中自然存在或不可避免的、对健康无害的瑕疵进行了规定。说白了就是关于虫类尸体、动物毛发或粪便等物质在食品中的残留。这一规定中也包括巧克力或巧克力浆中，在收获和加工中混入的虫类或啮齿类（是的，老鼠……）污物的含量限制。

狗能吃巧克力吗？

含咖啡因的食物如巧克力不能让狗吃，有这回事吗？答案是千真万确，狗吃咖啡因会中毒，量大甚至会死亡，这与狗的代谢有关。

巧克力能放在冰箱保存吗？

玉子桑：巧克力放进冰箱后，再拿出来应该尽快吃完。这是因为巧克力里的糖分容易被空气中的水分析出而结一层糖霜。这种现象在巧克力从冰箱中取出后更加明显。糖霜形成后，不仅失去了巧克力应有的风味和细滑口感，而且容易发霉变质，不利于健康。

巧克力销量和诺贝尔奖有关吗？

ApoE：文章原文刊登在新英格兰医学杂志的杂谈栏目“OCCASIONAL NOTES”上，比起严肃的研究它更像是个玩笑，研究方法也只是从维基百科等网站上下载数据进行分析而已。虽然数据显示出相关性，但这根本不足以说明巧克力消费和诺奖真有因果关系。

代可可脂制品也是巧克力吗？

营养师顾中一：不是。根据行业标准，凡是代可可脂添加量超过5％的产品都不能直接标注为“巧克力”，必须标明“代可可脂巧克力”或“巧克力（代可可脂）”。真正的巧克力应该是以可可制品（可可脂、可可液块或可可粉）为主要原料的。

白巧克力是巧克力吗？

阮光锋：根据我国标准GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品的规定，巧克力是以可可制品（可可脂、可可粉或可可液块）、白砂糖或甜味剂为主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加剂而制成的固体食品。巧克力分为黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。白巧克力其实就是不含可可粉的巧克力。