无籽西瓜也会长出黑色的籽吗？

飘飘37：无籽西瓜是四倍体和二倍体杂交得到的三倍体，它的胚囊在产生卵细胞时染色体会发生混乱，因此不能正常受精成为正常的种子。而出现黑籽其实是一些胚囊产生卵细胞时没有发生联会混乱，产生了正常的卵细胞。

为什么西瓜切开的时候会开裂？

史军：：西瓜皮中的纤维素含量不高，没有形成成束纤维，不像苹果皮那样紧紧连成整体，在加上西瓜皮木质素积累过多和果实内存在一定压力，西瓜皮就比较容易开裂了。西瓜成熟后开裂对于吸引动物传播种子有很大好处，这也是西瓜的生存之道。

红瓤西瓜和黄瓤西瓜有什么区别？

它们各自含有不同的类胡萝卜素，红瓤瓜含番茄红素和β胡萝卜素，黄色则几乎没有番茄红素，区别就像黑头发和金头发。有研究表明红壤西瓜含糖更高，口感可能更好些。至于番茄红素则不用特别纠结，吃不吃都无碍。

如何挑选西瓜？

①看瓜皮：好吃西瓜品种的瓜皮有固定特征。②看瓜蔓：瓜蔓新鲜，说明刚摘下来不久，如果个头相近瓜蔓同样新鲜，优先选分量轻的会更甜。③拍响声：随着西瓜的成熟，形态上的改变会导致振动频率逐渐下降。所以应选振动声音略显沉闷（频率低）的西瓜。

西瓜冰镇营养会降低吗？

事实上，西瓜本来就没有那么多营养。在每100克西瓜中，含有93.3克的水，5.5克碳水化合物，而矿物质、维生素等营养物质含量都在毫克级，它们也不会那么容易就在低温下流失。吃西瓜不过是为了消暑、补充水分，并不必纠结于它的“营养”。

沙瓤西瓜是如何形成的？

fengfeixue0219：沙瓤实际是“过熟”的状态。我们看到的“沙粒”，实际上就是一个个极度膨大的细胞，当细胞在膨胀的同时，细胞相互之间的黏附，也由于酶的作用而逐渐弱化，使得果肉变得松散，就形成了沙瓤。