农学

叶涛:把看天吃饭的焦虑,变成 “靠天吃饭”的底气

尽管你手里的咖啡依然是9块9,但在产地,咖啡原豆价格在过去一年飙涨超过70%,涨幅甚至超过黄金。  这不是普通的市场波动,而是全球气候变化带来的连锁反应。过去一年,巴西、越南、印尼等主产国频繁遭遇干旱、暴雨、霜冻,咖啡产量大幅下滑。这种气候高度敏感的作物,正在失去赖以生存的环境。  全球约有1.2亿人依靠咖啡种植维生,其中70%以上是小农户。他们是支撑咖啡供应链的坚实基础,却也是最容易被极端天气击垮的人。

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