叶涛：把看天吃饭的焦虑，变成 “靠天吃饭”的底气
|2025-07-09 17:14
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尽管你手里的咖啡依然是9块9，但在产地，咖啡原豆价格在过去一年飙涨超过70%，涨幅甚至超过黄金。 这不是普通的市场波动，而是全球气候变化带来的连锁反应。过去一年，巴西、越南、印尼等主产国频繁遭遇干旱、暴雨、霜冻，咖啡产量大幅下滑。这种气候高度敏感的作物，正在失去赖以生存的环境。 全球约有1.2亿人依靠咖啡种植维生，其中70%以上是小农户。他们是支撑咖啡供应链的坚实基础，却也是最容易被极端天气击垮的人。
为“人人享有卫生安全的厕所”大开脑洞
|2024-11-22 11:44
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如何上厕所，什么时候上厕所，对许多人来说这可能从来不是一个问题。但在世界的另一端，这却是关系到尊严、生存和安全的一道难题。
蚊帐，还能救命？
|2024-07-31 18:37
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直到现在，疟疾仍是全球儿童的头号杀手，每1分钟就会夺走一名儿童的生命。2000年以来，全球抗疟工作成功挽救了一千多万人的生命，而其中一种特殊的“蚊帐”起到了关键作用。
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光合作用居然有20％的时间会出错？
|2019-01-18 09:07
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演化最大的错误之一，就是植物在光合作用时，居然有20％的时间会出错，这直接造成了农作物欠收。科学家打算编辑基因，把白白流失的四成粮食找回来。
鸡的时代，人的时代
|2019-01-04 12:00
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这个世界此刻大约有230亿只鸡，相当于平均每个人拥有3只鸡。鸡不仅是数量最多的鸟类，还是数量最多的脊椎动物。 每年有大约660亿只鸡被宰杀，也就是说，平均每一秒...
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欧盟法院裁决基因编辑作物与转基因作物等同视之
|2018-08-27 11:18
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前不久，欧盟法院下达裁决，认定如果一种作物使用了致突变育种技术，那么这种作物就应该视为基因修饰作物（GMO），这意味着基因编辑作物也要受到同样程度的监管。这究竟是一个反面教材呢，还是……
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欧洲食品安全局重申：草甘膦致癌不成立
|2015-11-23 10:31
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欧洲食品安全局（EFSA）和欧盟成员国已完成对除草剂草甘膦的重新评估，发布报告指出草甘膦不大可能对人类有致癌风险。
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