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观点

最大的食品安全隐患，可能在你家里

我是科学家iScientist

|2019-02-27 16:43 20

很多时候，我们担心的那些食品安全问题，比如，食品添加剂，其实都是对食品安全的误会。

从野草到米饭，“谷”往今来，餐桌上的粮食都经历了什么？

崔凯

|2019-02-01 22:21 40

谈“谷”论今，贺岁呈祥

生活方式

剩菜剩饭，哪些可以拯救一下，哪些该直接扔了？

Enzo Palombo

|2019-01-23 14:45 11

2小时/4小时指南可以帮助你避免剩饭剩菜导致的食物中毒。

血压低是病吗？需要治疗吗？

Mira

|2019-01-15 10:25 3

慢性低血压一般不需要特殊治疗，但特定场景诱发的低血压需要引起重视。

果然知道

冰淇淋真好吃，感谢冰箱——等等，明明是冰淇淋出现得更早啊！

果壳视频

|2018-12-29 16:56 6

冰淇淋可比冰箱出现得早多了，到底该感谢谁呢？

废水处理来种菜，这菜还能吃吗？

小白兔

|2018-12-26 17:15 15

是变废为宝，还是饮鸩止渴？

火鸡辣么丑，为什么要吃火鸡？

邵鑫月

|2018-12-24 11:49 11

再嫌我丑，我就赖着不走

生活方式

低脂乳制品好吗？五位不同领域的专家这样回答

Alexandra Hansen

|2018-11-26 09:37 9

低脂乳制品对健康的好处目前仍存在一定争议。

转基因科普，终于有一场有血有肉，有理有据的演讲了

我是科学家iScientist

|2018-08-29 11:08 61

转基因食品，支持还是反对？你相信政府吗？你相信科学家吗？谁来养活14亿人？公众为什么质疑转基因，听听科学家怎么说。

如何清洗各类食物？

黎小球

|2018-08-26 22:02 20

烹饪前，不要清洗生的家禽和家畜肉

生活方式

要让食物see you tomorrow，总共分几步？

黎小球

|2018-08-23 17:08 8

”明天见“是戏谑之言，但是其背后是有依据的。

热点观点谣言粉碎机生活方式

淡水虹鳟终于成功打入海水三文鱼团体？会对我们有啥影响？

吃货研究所

|2018-08-13 11:34 22

8月11日，青海省人民政府网站发布一条消息：《生食三文鱼》团体标准发布。团体标准是啥？虹鳟可以名正言顺的叫三文鱼了吗？对我们又会有什么影响呢？

吃了这么多年香蕉，为啥觉得它并不“香”？

逗逗

|2018-08-07 12:01 11

可能是因为被冻进了冰箱……

吃了这么多包装食品，还不懂营养标签？

黎小球

|2018-08-06 10:18 10

为什么“无糖”饮料的配料表里会有糖？

热点

虹鳟不是三文鱼，生吃可能要人命

玉子桑

|2018-05-26 12:45 15

不光虹鳟，淡水鱼虾都不要生吃。

生活方式

为什么吃糖不好，吃水果却OK？

Kacie Dickinson Jodi Bernstein

|2018-05-24 18:43 17

靠吃水果，很难把糖吃超标。

热点谣言粉碎机

麻辣烫里添加神秘“大壳粉”，会致不孕不育？

钟大厨在江湖

|2018-05-04 12:49 27

令人吃了又想吃的麻辣烫神秘添加物，竟然有毒？麻辣烫还能吃吗？

谣言粉碎机

“咖啡致癌”刷屏了？别担心，你还可以喝杯咖啡压压惊

果壳网

|2018-03-31 23:51 26

总之，丙烯酰胺是一种有致癌嫌疑但没有证据的东西，它在食物中普遍存在，并且并没有严重到值得引起重视的程度。“咖啡致癌”目前缺乏证据支持。